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以下是蕃茄炒芹菜的菜谱，居家可做，非常简单

配料：大颗芹菜，西红柿2个，调味花椒，精盐，蒜，葱

做法：1、切一半芹菜，洗好，平放切成长条片状

2、将蒜和葱切末

3、将西红柿切成小条状，放入小盆

4、锅烧热，加入油，待油冒泡。加入花椒粉，蒜、葱，搅拌，在葱、蒜未变黑之前放入西红柿翻炒

5、直至西红柿化成汤，此时放入切好的芹菜片，翻炒，加入盐，酱油，按照自己口味添加

6、待芹菜变软入味，加入少许鸡精，即可出锅（也可以在出锅时再加些葱调味，随个人口味）

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