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茶之莲藕冰糖茶

09月16日 编辑 39baobao.com

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功效:益胃健脾、饮食健康、养血补益、生肌、止泻。

医疗:主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

食疗:藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

原料:莲藕、冰糖。

做法:

1、莲藕一截,冰糖适量,将莲藕洗净切片,放入瓷煲,避免使用金属容器,以免氧化发黑;

2、加适量水,冰糖,大火烧开后小火煲半小时左右即可。

儿童饮食:酸辣藕片

口味:洁白光亮,酸辣可口。

主料:莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块。

调料:柠檬酸1/2大匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1、莲藕洗净削皮,切成厚薄均匀的片,放入沸水中氽水后迅速捞出,浸泡在凉开水中;辣椒洗净去籽,切成环状;姜洗净切末;

2、取一个大碗,加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片,一起浸泡3至4个小时后即可食用。

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