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列举果品中的主要营养素及主要生理功能

02月02日 编辑 39baobao.com

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维生素C:(1)抗氧化(2)促进胶原蛋白的合成(3)清除自由基(4)阻断亚硝酸盐形成(5)促进脂类代谢(6)促进钙、铁、叶酸的吸收(7)抗癌作用。

膳食纤维:(1)吸水性:加速大便排出(2)吸附性:吸附胆固醇(3)粘滞性:抑制胆固醇的吸收(4)阳离子交换性:矿物质吸收(7)发酵性:供给有益菌能量。

维生素B1:(1)能源物质代谢(2)维持神经系统机能(3)促进肠胃蠕动(4)促进血胆固醇代谢。

K:(1)血压负相关,降血压(2)糖和蛋白质代谢(3)调节渗透压(4)酸碱平衡(5)心跳和肌肉收缩。

铁:(1)氧的运输(2)免疫力提高。

主要的营养素就是这些,特点是维生素C、膳食纤维和矿物质。不同的水果所含营养素的差异也比较大。我今天不上班没事就回答你这个问题。从提问的问题来看,你不是搞营养的。我很奇怪你要这些内容做什么?

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