[绿豆南瓜排骨煲]前言：南瓜含有丰富的果胶、维生素A和微量元素钴，果胶能延缓肠道对糖分和脂肪的吸收，降低胆固醇；绿豆具有解毒、润喉止渴的功效，还能降低胆固醇和血压。 材料:排骨500克、绿豆50克...+阅读

绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。

功效：清热解毒，还有消肿、饮食健康、散翳明目。配料：绿豆60克，白菊花10克。制法：

1、绿豆去杂，洗净。

2、白菊去杂放入纱布袋中，扎口，与绿豆同入砂锅，加足量水，用旺煮沸，改用小火煮1小时，

3、等绿豆酥烂时，取出纱布袋。

中国幼儿网推荐新手绿豆糕

原料：绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。

做法：

1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；

2、上锅蒸25分钟；

3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；

4、将熟绿豆面过筛；

5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

6、所有的绿豆面都放入一个容器里；

7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；

8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；

9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；

10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；

11、将模具扣在盘子中；

12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。

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