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小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6%及维生素 小米的营养成分列表 （每100克中含） 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分（克） 11.6 能量（千卡） 358 能量（千焦） 1498 蛋白质（克） 9 脂肪（克） 3.1 碳水化合物（克） 75.1 膳食纤维（克） 1.6 胆固醇（毫克） 0 灰份（克） 1.2 维生素A（毫克） 17 胡萝卜素（毫克） 100 视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.33 核黄素（毫克） 0.1 尼克酸（毫克） 1.5 维生素C（毫克） 0 维生素E(T)（毫克） 3.63 a-E 0 （β-γ）-E 0 δ-E 3.63 钙（毫克） 41 磷（毫克） 229 钾（毫克） 284 钠（毫克） 4.3 镁（毫克） 107 铁（毫克） 5.1 锌（毫克） 1.87 硒（微克） 4.74 铜（毫克） 0.54 锰（毫克） 0.89 碘（毫克） 3.7 小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。
除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
产妇喝小米粥的好处
1、适当控制脂肪
在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。
2、忌生冷瓜果
此病多数是由于为脾胃素虚、肾阳衰弱等因素引起的。如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各种冷饮梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿等，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质滑利，会加重腹泻腹痛。
3、少吃产气食物
结肠炎容易反复发作，因而结肠内壁的弹性降低，如果多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。
4、注重精神因素
不良的精神刺激，可使迷走神经过度兴奋，刺激肠蠕动增强，肠液分泌过剩，使肠黏屏障的保护性能下降而造成肠黏膜化脓和出血，形成溃疡性结肠黏膜炎。
5、食物应以易消化宜
少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。由于慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，所以要给予高蛋白、高热量的饮食以补充体力、滋养身体。
小米粥的功效与作用，喝小米粥的好处，为朋友们说明的小米粥的营养价值，对身体的特殊保健功效，你都记住了吗？希望能给大家带来养生食谱的参考。
产后吃小米粥有好处吗
建议：产后吃红糖小米粥或者红枣小米粥，或者鸡蛋小米粥 这些都不错。 如果怕买到假的小米，就到淘宝的山丫头那里看看。 产后各种各样的补品都来了，不是上火就是没几天就吃腻了，看着油腻腻的东西，再也吃不下去了。 况且有些东西虽然补，但是不是纯天然的，要么是人人工养殖的，要么就是经过化学加工处理过的，吃了 之后为日后妈妈和宝宝的健康埋下了隐患，所以尽管产后要补，但是一定要补纯天然的无任何污染、没有 经过任何加工处理的补品。 山里的小米纯天然种植，不用化肥，不用农药（在山里，化肥、农药对山民来说是一笔不小的开支，所 以，山里的庄稼都是用自家的牛粪啊，羊粪等农家肥种植的）。 山里人家，每家每户都要种点小米，自家喝。一年四季都喝这个。
早上出地干活的时候带点，这东西解渴又消暑，而且素有“代参汤”美称，里边的微量元素和维生素B的 含量都于其他谷物。所以喝了它们有精神。 在1920-1960年之间，由于粮食普遍匮乏，所以好多乡下产妇在产后没有奶水，就用小米糊糊恭敞多缎鼙等俄劝藩滑来喂养孩 子，生在这个时间段的不少农村孩子就是靠小迷糊糊喂养长大的。因此小米粥有“代参汤”美称是一点也 不假的。 现在，在北方，50,60岁的人，有不少就是和小迷糊糊长大的。 产后红糖小米粥农村小媳妇们产后必备的补品，浓香黏糯的小米粥，加几大勺红糖，味道就别提了。产妇产后 恢复得很快，娃娃的小脸蛋也总红扑扑的。 此外，产后小米红糖粥还可以消灭怀孕时在脸上留下的斑痕。因为小米可美容养颜，去皱祛斑，还 有健胃和脾，安睡治疗失眠的左右
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