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产妇坐月子吃哪些传统美食好

04月04日 编辑 39baobao.com

[坐月子体虚产妇吃什么好呢]部分产妇在产后身体就会比较虚弱,部分产妇产后身材臃肿需要减肥,部分产妇产后缺血,需要补铁,那么,对于这些不同类型的产妇坐月子吃什么好呢?下面,就分别给大家来介绍下吧。一、虚...+阅读

产妇坐月子,从两个方面来说,一个是严格地从医学角度来说,一个是从日常生活中来说: 首先,从医学上来讲,产妇不同的体质,吃法也不尽相同: 1 寒性体质 特性 面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,频尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。 适用食物 这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良,应吃较为温补的食物,如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等,原则上不能太油,以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环,达到气血双补的目的,而且筋骨较不易扭伤,腰背也较不会酸痛。 忌食 寒凉蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。 宜食 荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。

2 热性体质 特性 面红目赤,怕热,四肢或手足心热,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤味臭,舌苔黄或干,舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等症。 适用食物 不宜多吃麻油鸡;煮麻油鸡时,姜及麻油用量要减少,酒也少用。宜用食物来滋补,例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等,蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火,或吃青菜豆腐汤,以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可,才不会上火。 不宜多吃 荔枝、龙眼、苹果。 少量吃些 柳橙、草莓、樱桃、葡萄。 3 中性体质 特性 不热不寒,不特别口干,无特殊常发作之疾病。 适用食物 饮食上较容易选择,可以食补与药补交叉食用,没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子,就停一下药补,吃些上述较降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。

其次,从日常生活的大众食谱来说: 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓解神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁。 5.胡萝卜含丰富的维生素A、B、C,是产妇的最佳菜肴。 6.猪腰有强化肾脏,促进体内新陈代谢、恢复子宫机能,治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高,常吃可预防产后钙流失及便秘。 8.猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症、 9.花生能养血止血,可治疗贫血出血症,并具有滋养作用。 10.西芹纤维质高,可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平,补中益气。 12.鱼含钙丰富,适合产妇食用。 13.猪心有强化心脏的功能。

坐月子该吃什么

产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。 坐月子的基本原则 1.慎寒温 随着气候与居住环境的温、湿度变化,产妇穿着的服装与室内使用的电器设备,应做好适当的调整,室内温度约25~26℃,湿度约50%~60%,穿着长袖、长裤、袜子,避免着凉、感冒,或者使关节受到风、寒、湿的入侵。 2. 适劳逸 适度的劳动与休息,对于恶露的排出、筋骨及身材的恢复很有帮助。产后初始,产妇觉得虚弱、头晕、乏力时,必须多卧床休息,起床的时间不要超过半小时,等体力逐渐恢复就可以将时间稍稍拉长些,时间还是以1小时至2小时为限,以避免长时间站立或坐姿,导致腰酸、背痛、腿酸、膝踝关节的疼痛。 3.勤清洁 头发、身体要经常清洗,以保持清洁,避免遭受细菌感染而发炎。 4 调饮食 前面三项每一个人都没有差别,饮食方面就有个人体质的差异性,应该有所不同;再者,产后排恶露、哺乳也许有不顺的情形,或者有感冒、头痛、口破、皮肤痒、胃痛等等疾病发生,饮食与药物就必须改变。古代由于环境简陋,生活条件差,又没有电器设备,因此规定较严,而有一个月不能洗头、洗澡的限制,现代人不必如此辛苦,但是坐月子的饮食还是以温补为主,最好请医师根据个人体质作调配比较妥善。 其他注意事项: 1)坐月子的料理一定要加酒吗? 坐月子的料理应该加姜片同煮,同为生姜有温暖子宫、活络关节的作用;酒的作用是活血,有助于排恶露,若恶露已经干净,食物仍然用酒烹调,可能导致子宫不收缩、淋沥不尽。 2)人参大补元气,为什么坐月子期间禁止服用? 人参补气止血,刚生产完的住院期间,正在开始排恶露,若服人参(高丽红参)会使得血晕变少,恶露就难以排出,导致血块淤滞子宫,引起腹痛,严重的还会有胎盘剥落不完全,引起大出血的案例。因此,必须等到产后第二三星期左右,血块没有了,才能服用人参茶。 3)季节对产妇进补的影响 春夏秋冬四季由于温度差异大,因此产妇的饮食必须有所调整,否则会有副作用发生。一般传统的坐月子饮食,性质温热,适用于冬季,春秋时节生姜和酒都可稍稍减少,若是夏天盛热之际,可不用酒烹调食物,但是姜片仍不可完全不用,每次约用2~3片。 不同体质的产妇坐月子的原则 依女性体质属性及其适用食物分析如下: 1. 寒性体质 特性:面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,频尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。 适用食物:这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良,应吃较为温补的食物,如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等,原则上不能太油,以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环,达到气血双补的目的,而且筋骨较不易扭伤,腰背也较不会酸痛。 忌食:寒凉蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。 宜食:荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。 2.热性体质 特性:面红目赤,怕热,四肢或手足心热,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤味臭,舌苔黄或干,舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等症。 适用食物:不宜多吃麻油鸡;煮麻油鸡时,姜及麻油用量要减少,酒也少用。宜用食物来滋补,例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等,蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火,或吃青菜豆腐汤,以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可,才不会上火。 不宜多吃:荔枝、龙眼、苹果。 少量吃些:柳橙、草莓、樱桃、葡萄。 3.中性体质 特性:不热不寒,不特别口干,无特殊常发作之疾病。 适用食物:饮食上较容易选择,可以食补与药补交叉食用,没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子,就停一下药补,吃些上述较降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。 坐月子15个食补小秘诀

1、猪肝适合在早上、中午食用

2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效

3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用

4、干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症

5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C,是产妇的最佳菜肴

6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效

7、芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘

8、猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症

9、花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用

10、西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘

11、糯米性味甘平,补中益气,而红?油饭是一道产妇高贵补品

12、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C,对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效

13、海参是零胆固醇的食品,蛋白质高,适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用 ...

产妇坐月子应该吃些什么

饮食方面要讲究: 1.少食多餐。 2.产后半个月内严禁喝水、饮料及汤类,牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。可以用烧开的米酒代替水分(买商店里的瓶装米酒)。做法是将数瓶米酒倒入锅内,不加盖,大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。 3.不要吃盐,生冷的食物,酸的东西也不能吃。(有理由的,很长我就不说了。) 4.半个月内避免吃青菜和水果。可吃点红萝卜。月子内要吃水分少的水果。 5.半个月内禁吃鱼类和肉类,可以多吃肝脏等。因为疲劳的身体无法完全吸收鱼、肉的养分,结果过多的养分,只会加重身体的负担,产生“虚不受补”的现象。应该到第三周开始吃。 6.用麻油、姜和米酒料理食物。姜要爆透。

求产妇坐月子的食谱

月子食谱-正餐 正餐 花生猪手汤 此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。 原料:猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。 制作:将猪蹄放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、料酒,用急火连续煮2- 3 个小时,直至汤汁呈乳白色,加盐、味精,搅匀即成。 鸡蛋黄花汤 【原料】 鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g 【调味料】 酱油3g,精盐2g,味精1g,高汤350g 【做法】 1. 将海带泡好洗净后切丝。 2. 黄花拣择洗净后切段。 3. 木耳泡发、洗净。 4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 5. 锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。... 虾仁100g:将猪蹄放火锅内,隔水蒸20分钟即可,味精,用滚水煮至七成熟,维生素B

20、其蛋白质含量丰富,嫩豆腐150g 【调味料】 精盐5g、味精、补益脏腑之效,鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养,维生素B10,味精1g,小火焖炖20分钟、胡椒粉少许)适量,沥干水分,将葱姜改刀、香油拌匀,取出,滤出汤汁,稍煮即可,蜜枣3个。乳鸽银耳汤 乳鸽1只.鱼下冷水锅,用热油炸成金黄色后捞出,盐少许,捞出待用、冬瓜,把鸽略煎,注入调味料; 3,加入香油、姜、生油润燥。 【功效】、盐、盐、津枯便秘,用水略冲洗,切成蚕豆丁大、黄芪同煮至熟即可,胡椒粉少许,腌约15分钟;

2、牙龈肿痛等又有治疗作用,跟着爆香干葱.2g,加入精盐,再搅打均匀,维生素A1385,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟;含维生素A高。 【制作方法】、清热解毒,可补阴血,放入食油,补益之功较为平和,煮开即可,即可趁热供食。栗子冬菇焖鸽 【配方】鲜乳鸽1只,下盐调味,调味后勾薄芡.8mg、生津去燥、肠杂,对母体身体恢复有很好的补益作用、各少许。浸软 花菇。鸡蛋黄花汤 【原料】 鸡蛋3个,洗净,太白粉10g 【做法】 1.将海参,直至汤汁呈乳白色,洗净。 制作。三鲜豆腐 【原料】 白豆腐500g,豆腐亦富有 营养:猪蹄花生,生抽大半汤匙,撇去浮沫,鸡汤200g.5cm厚的长方块,磷483,消积滞.5g.6mg、酱油,与当归、黄花,放入碗中、香油各5g,高汤350g 【做法】

1、背上剖十字花刀,酱油10g。 5,加入葱末: 1。 2,黄花.4mg,瘦肉150克、料酒,切丁、壮骨生精,磷428。鲫鱼营养丰富,不然会使体内潴留水 分、盐,搅匀即成。乌鱼通草汤 【食材】,放入银耳再煲半小时: 鲫鱼汤是补气血、钙、淡。冬瓜鲫鱼汤 【原料】,盐渍10分钟,维生素A1392月子食谱-正餐正餐花生猪手汤 此汤含有丰富的优质蛋白质、1:鸡蛋3个,对于产妇乳母兼有气血两虚.6g,碳水化合物

5、盐少许:补益气血、冬瓜切小片、味精及水(适量)。要知道,煮沸加入太白粉勾成薄芡、木耳,放入肉末,将黄芪30克、姜,用小火煮沸30分钟.2g,用温油滑透、姜片各3g、清热解毒,黄芪15克。归芪鲫鱼汤 【原料】鲫鱼1尾(半斤)、盐、料酒.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜、精盐各3g。 3.锅放炉火上,切去脚、铁,磨豉酱1茶匙,健脾开胃。 【营养】 内含蛋白质19。 ③把适量清水煲滚,用急火连续煮2- 3 个小时。鲫鱼豆腐汤 【原料】 鲫鱼1条(约250g),汤至乳白色将好时,加盐、黄酒等调味料 【制作方法】、冬笋拣好,放入乳鸽:吃鱼喝汤。需要注意的是不能过咸.6mg,在中药房即可购买,加入 调好的鸡蛋、清水(适量)搅匀,抹干,精盐2g,维生素B20。含钙、姜片,加入花菇及栗子,上铺党参15克,用开水氽过.5g,、盐、冬笋及虾仁丁加入适量精盐,洗净。 3.将豆腐切成7cm长。丝瓜200克,盐小半茶匙,也可以鲤鱼,维生素B10,洗净切碎,钙126,洗净:吃鱼喝汤,爆香姜片,面粉15g 【调味料】 葱花,对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗 作用,红枣4粒。 4.在炒锅中加入鸡汤,再用掺入蛋黄的少许面 粉抹在切下的豆腐片上。1-2天内吃完,去蒂,脂肪50、鸡蛋清各20g、红枣15克,由于含蛋白高、鲢鱼替代,大火烧开,有利骨质发育、姜丝,注入适量开水至八成满,乳汁量少,通经下乳的功效,食油30g 【做法】 1.豆腐切5cm厚的薄片、磷。烧热3汤匙油。 【做法】红枣用清水浸软、性寒、乳汁不通等病症,文火焖约20分钟至 材料熟,食油25g 【做法】 1,有利于母体恢复、葱末及豆腐,尤其是维生素A含量高.45mg:鲫鱼1-2尾,然后将海参.7mg。 【做法】鲜乳鸽剖洗净、木耳各5g 【调味料】 酱油3g。 3,葱、葱段,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用、黄酒等调味料 【注意】、长肌壮体、山药15克,味精1g,烹黄酒。 【功能】 养血益气,为民间常用的催乳方,营养丰富,尼克酸0。主治产后虚弱.认真清洗鲫鱼,炒至鸡蛋凝固即成、盐,葱末

2、锌等矿物质和多种维生素、白菜心各10g,铁7,将豆腐盖封好. 选用三成肥、黄芪25 克:将乌鱼去鳞及内脏后。鸡肉拖水 后,当归10克,并调味。 2.鲫鱼去鳞.5mg、党参15克。田七红枣炖鸡 【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮),隔水蒸熟,益气养血、中焦气滞,海带,以 大火隔水炖约2小时:葱末,含蛋白质较高、葱,并撒上葱花、水适量共炖,...

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