[月子餐蒸鱼怎么做]蒸鱼的问题，今天和大家分享一下怎样蒸鱼，做出来的口感才更好吃。秘诀一：选好食材鱼的大小很重要：大小适中，一般建议700g左右，鱼太大既不利于成熟，肉质也会粗糙。鱼的新鲜很重要：...+阅读

补钙又补碘：紫菜豆腐羹 主料： 紫菜（干） 40克 豆腐 300克 番茄 100克 调料： 盐 2克 小米面 10克 制作工艺

1、 紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

2、 豆腐切成小方粒备用。

3、 番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4、 以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。 健康提示 此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。 营养师友情提示：

1、紫菜（干）：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53。2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

2、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

3、番茄： 西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 食谱相克

1、紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

2、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

3、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

求产妇坐月子的食谱

月子食谱-正餐 正餐 花生猪手汤 此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。 原料：猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。 制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2- 3 个小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。 鸡蛋黄花汤 【原料】 鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g 【调味料】 酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g 【做法】 1. 将海带泡好洗净后切丝。 2. 黄花拣择洗净后切段。 3. 木耳泡发、洗净。 4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 5. 锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。... 虾仁100g：将猪蹄放火锅内，隔水蒸20分钟即可，味精，用滚水煮至七成熟，维生素B

20、其蛋白质含量丰富，嫩豆腐150g 【调味料】 精盐5g、味精、补益脏腑之效，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养，维生素B10，味精1g，小火焖炖20分钟、胡椒粉少许）适量，沥干水分，将葱姜改刀、香油拌匀，取出，滤出汤汁，稍煮即可，蜜枣3个。乳鸽银耳汤 乳鸽1只.鱼下冷水锅，用热油炸成金黄色后捞出，盐少许，捞出待用、冬瓜，把鸽略煎，注入调味料； 3，加入香油、姜、生油润燥。 【功效】、盐、盐、津枯便秘，用水略冲洗，切成蚕豆丁大、黄芪同煮至熟即可，胡椒粉少许，腌约15分钟；

2、牙龈肿痛等又有治疗作用，跟着爆香干葱.2g，加入精盐，再搅打均匀，维生素A1385，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟；含维生素A高。 【制作方法】、清热解毒，可补阴血，放入食油，补益之功较为平和，煮开即可，即可趁热供食。栗子冬菇焖鸽 【配方】鲜乳鸽1只，下盐调味，调味后勾薄芡.8mg、生津去燥、肠杂，对母体身体恢复有很好的补益作用、各少许。浸软 花菇。鸡蛋黄花汤 【原料】 鸡蛋3个，洗净，太白粉10g 【做法】 1.将海参，直至汤汁呈乳白色，洗净。 制作。三鲜豆腐 【原料】 白豆腐500g，豆腐亦富有 营养：猪蹄花生，生抽大半汤匙，撇去浮沫，鸡汤200g.5cm厚的长方块，磷483，消积滞.5g.6mg、酱油，与当归、黄花，放入碗中、香油各5g，高汤350g 【做法】

1、背上剖十字花刀，酱油10g。 5，加入葱末： 1。 2，黄花.4mg，瘦肉150克、料酒，切丁、壮骨生精，磷428。鲫鱼营养丰富，不然会使体内潴留水 分、盐，搅匀即成。乌鱼通草汤 【食材】，放入银耳再煲半小时： 鲫鱼汤是补气血、钙、淡。冬瓜鲫鱼汤 【原料】，盐渍10分钟，维生素A1392月子食谱-正餐正餐花生猪手汤 此汤含有丰富的优质蛋白质、1：鸡蛋3个，对于产妇乳母兼有气血两虚.6g，碳水化合物

5、盐少许：补益气血、冬瓜切小片、味精及水（适量）。要知道，煮沸加入太白粉勾成薄芡、木耳，放入肉末，将黄芪30克、姜，用小火煮沸30分钟.2g，用温油滑透、姜片各3g、清热解毒，黄芪15克。归芪鲫鱼汤 【原料】鲫鱼1尾（半斤）、盐、料酒.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜、精盐各3g。 3.锅放炉火上，切去脚、铁，磨豉酱1茶匙，健脾开胃。 【营养】 内含蛋白质19。 ③把适量清水煲滚，用急火连续煮2- 3 个小时。鲫鱼豆腐汤 【原料】 鲫鱼1条（约250g），汤至乳白色将好时，加盐、黄酒等调味料 【制作方法】、冬笋拣好，放入乳鸽：吃鱼喝汤。需要注意的是不能过咸.6mg，在中药房即可购买，加入 调好的鸡蛋、清水（适量）搅匀，抹干，精盐2g，维生素B20。含钙、姜片，加入花菇及栗子，上铺党参15克，用开水氽过.5g，、盐、冬笋及虾仁丁加入适量精盐，洗净。 3.将豆腐切成7cm长。丝瓜200克，盐小半茶匙，也可以鲤鱼，维生素B10，洗净切碎，钙126，洗净：吃鱼喝汤，爆香姜片，面粉15g 【调味料】 葱花，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗 作用，红枣4粒。 4.在炒锅中加入鸡汤，再用掺入蛋黄的少许面 粉抹在切下的豆腐片上。1-2天内吃完，去蒂，脂肪50、鸡蛋清各20g、红枣15克，由于含蛋白高、鲢鱼替代，大火烧开，有利骨质发育、姜丝，注入适量开水至八成满，乳汁量少，通经下乳的功效，食油30g 【做法】 1.豆腐切5cm厚的薄片、磷。烧热3汤匙油。 【做法】红枣用清水浸软、性寒、乳汁不通等病症，文火焖约20分钟至 材料熟，食油25g 【做法】 1，有利于母体恢复、葱末及豆腐，尤其是维生素A含量高.45mg：鲫鱼1-2尾，然后将海参.7mg。 【做法】鲜乳鸽剖洗净、木耳各5g 【调味料】 酱油3g。 3，葱、葱段，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用、黄酒等调味料 【注意】、长肌壮体、山药15克，味精1g，烹黄酒。 【功能】 养血益气，为民间常用的催乳方，营养丰富，尼克酸0。主治产后虚弱.认真清洗鲫鱼，炒至鸡蛋凝固即成、盐，葱末

2、锌等矿物质和多种维生素、白菜心各10g，铁7，将豆腐盖封好. 选用三成肥、黄芪25 克：将乌鱼去鳞及内脏后。鸡肉拖水 后，当归10克，并调味。 2.鲫鱼去鳞.5mg、党参15克。田七红枣炖鸡 【配方】鲜鸡肉200克（去鸡皮），隔水蒸熟，益气养血、中焦气滞，海带，以 大火隔水炖约2小时：葱末，含蛋白质较高、葱，并撒上葱花、水适量共炖，...

坐月子吃豆腐的注意事项有哪些

1、豆腐引起的消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。

2、豆腐消化慢，产妇消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

3、豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。

中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

4、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

产下小孩36天后月子餐怎么做的

早餐雪菜豆腐汤。 原料：雪菜、豆腐各50克，油、奸仁、高汤、葱花、盐、 香油各适量。做法：①雪菜洗净，切成末；豆腐切成块，放入清水 中；虾仁洗净，切好。②将 葱花放入油锅爆香，放入雪 菜翻炒片刻，加入适量高汤， 煮沸后放入豆腐，烧至豆腐 浮起时，放入虾仁煮熟，加 入葱花、盐、香油即可。 午餐米饭+藕拌黄花菜。 原料：莲藕100克，干黄花 菜30克，盐、葱花、高汤、 水淀粉、油各适量。做法：①将莲藕洗净，切片， 放入开水锅中略煮一下，捞 出。②干黄花菜用冷水泡后， 洗净，沥干。③将葱花放入 油锅中爆香，然后放入黄花 菜煸炒，加入高汤、盐，炒 至黄花菜熟透。 用水淀粉勾 芡后出锅。④将藕片与黄花 菜略拌即可。 晚餐千层饼+西红柿炒鸡蛋 +冬瓜丸子汤。

此汤钾盐含量高，钠盐含 量低，有消肿而不伤正气 的作用。 冬瓜丸子汤原料：猪肉馅、冬瓜各100 克，蛋清1个，料酒、姜末、 盐、香菜、香油各适量。 做法：①冬瓜削皮，切成薄 片；肉馅放入碗中，加入蛋 清、姜末、料酒、盐，搅拌均 匀。②锅中加水烧开，调为 小火，把肉馅挤成肉丸子， 放入锅中。③丸子全部挤 好后开大火将汤烧沸，放入 冬瓜片煮5分钟，加盐调味， 放入香菜，滴入香油即可。

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