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教大家怎么正确吃螃蟹

12月28日 编辑 39baobao.com

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方法/步骤

1

用刀具或手肢解开螃蟹的螯和八条腿,别急着吃,等放凉了才容易取出其中的肉

2

掰开蟹脐,细品蟹黄或蟹膏。这是螃蟹的精华所在,一定要细细品味才能感受其中的美味

3

掰开蟹壳,清除蟹胃,即蟹壳里三角形的骨质小包,然后吮吸蟹壳上面的蟹黄

4

清除蟹身上的蟹腮、蟹肠等物,因为这些地方可能含有不干净的泥沙或赃物。然后将蟹身一分为二,蘸上调料就可以享用了

5

吃完蟹身,在回过来吃蟹腿,这时,蟹腿已经放凉了,能轻松吮吸出来或用牙签剔出来

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