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清炖兔肉的做法

1.兔肉洗净斩块。

2.黄豆清洗干净。

3.把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。

4.倒入一匙山茶油，再炖五分钟。

5.出锅，肉香汤美，一点都不腥。

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