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牛肉蒸饺怎么做好吃牛肉蒸饺的家常做法

12月24日 编辑 39baobao.com

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食材明细

牛肉500g

香菇200g

尖椒100g

大葱1根

花生油适量

咸鲜口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

牛肉蒸饺的做法步骤

1

和面,用冷水活好面团后开始醒面,醒面的时候调陷

2

将牛肉洗干净

3

切小块用碎肉宝绞成牛肉馅

4

将较好的牛肉馅放入大碗中备用

5

香菇洗干净备用

6

尖椒洗干净切碎

7

大葱切碎备用

8

将牛肉馅中加入少量的十三香、白糖、食盐、鸡精、酱油、葱花调匀后,再放入一个鸡蛋搅匀

9

然后依次放入切好的香菇碎和青椒碎,倒入适量的花生油后,顺着一个方向搅匀,馅就做好了

10

调好的馅就是这个样子的

11

面团已经醒好了,弄成剂子开始擀面,包蒸饺

12

屉子上刷上点花生油防止粘连,然后将蒸饺摆入,开水上屉,大火蒸10分钟即可

13

开锅装盘喽!!

好香哦!!

小窍门

牛肉馅中加入香菇可以使肉馅不柴哦

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