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猪肉顿海带怎么做

12月23日 编辑 39baobao.com

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主料:猪五花肉(150克)+水发海带(250克)

调料:花生油、酱油、盐、葱、姜、八角、鸡汤

做法:1、海带、猪肉分别洗净,切片。葱切段,姜切片。

2、锅置火上,倒入花生油烧热,放入猪肉片翻炒至变色,放入酱油、葱段、姜片、八角略炒,加入鸡汤,汤烧沸后撇去浮沫,加入海带,再烧开后改用小火烧炖,待肉烂熟时拣去葱、姜、八角,加盐调味即成。

功效:海带中钙、铁、碘的含量尤为丰富,常食可防治贫血和缺钙症。贫血、缺钙是妇女易发生的疾病,故多吃此菜有益健康。 据《营养汤煲777》

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