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食材明细
胡萝卜
两根
鸡蛋
两个
面粉
一碗
小葱
数根
生抽
一勺
料酒
一勺
植物油
适量
盐
一勺
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：1 1准备原料。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：2 2把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：3 3把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：4 4把胡萝卜碎也放进面粉里。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：5 5加一勺盐进去。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：6 6倒进去约一勺生抽。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：7 7再加一勺料酒进去。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：8 8盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：9 9饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：10 10煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
摊鸡蛋饼怎么做
摊鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼怎么做好吃
鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。这是一种家常面点，制作简单，但口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好！ 材料面粉 150g 盐 适量水 适量（约300ml） 油 20g荵花 适量 也可根据自己喜好准备一些调味料。
摊鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼怎么做好吃
正宗摊鸡蛋饼的做法有哪些
摊鸡蛋饼
摊鸡蛋饼的用料
鸡蛋4-5个
青椒1-2个
盐适量
鸡精适量
植物油适量
摊鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
鸡蛋磕入大碗中打匀。大个鸡蛋四个就可以，小个的或者柴鸡蛋五个差不多。
步骤 2
加入鸡精和盐搅匀。
步骤 3
青椒去籽切碎，加入蛋液。
步骤 4
炒锅加植物油烧热，倒入蛋液和一点点水。我一般是倒完鸡蛋加一点水在碗里，把碗里残余的一点点也刮进锅里。
步骤 5
画圈晃动锅子让蛋液受热凝固，形成饼状，火不要太大避免煎糊。所有蛋液七八成凝固时，就可以颠勺翻个了。未熟的部分包括青椒粒会被翻到朝下，继续煎熟即可出锅。
步骤 6
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颠勺略需技巧，如果一次不成功可减少蛋量，多多练习。必须用弧底的中式炒锅，平底锅是没法颠的。
外面摊点鸡蛋饼怎样做好吃
面粉 150g鸡蛋 2个盐 适量水 适量（约300ml）油 20g荵花 适量也可根据自己喜好准备一些调味料。做法 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。做法一：
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色，在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。做法二：
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开，摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！） 翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。...
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