[蔬菜米饭怎么做]蔬菜米饭 ! 材料 饭、马铃薯、青椒/红椒、红辣椒、大葱、玉米粒 调味：盐、意大利香料、Mozarella芝士 做法1.把饭放在烤盘里，然后铺上各式蔬菜 2.撒上少许盐和意大利香料 3.表...+阅读
Yiyi在姥姥家住了一个星期，回来后一直吵着要吃“姥姥做的那种豆角炒饭”，据说“好吃得不得了！”据说“和千千表妹一起，吃完了自己的，又瓜分了姥姥和姥爷的！”据就“天天吃也不会腻”。有多好吃，我想象不出，以为只是小孩子一起吃饭会凑热闹多吃一些罢了！但都回来好几天了，yiyi还是对姥姥做的豆角炒饭念念不忘，并多次要求我做给她吃，这便让我有了试试看欲望~真是不试不知道，一试忘不掉啊！这个豆角炒饭做起来超级简单不说，而且少了鸡蛋炒饭的油腻，多了些豆角的清香，关键是还可以趁机让不爱吃菜的小朋友多吃些蔬菜。yiyi姥姥，你真是太有才了！难怪yiyi妈妈也这么有烹饪天赋哩！ 原料：豇豆角一把 剩米饭一碗 葱花 姜末 盐 鸡粉做法：
1、豇豆洗净切小丁；
2、炒锅放油爆香葱姜后，下豇豆翻炒，盖锅盖把豆角焖软；
3、米饭用微波炉热一分钟，倒入锅内同豆角一起翻炒；
4、加盐、鸡粉调味出锅。 提示米饭用微波炉加热后，很容易炒散，建议不要省略这一步。
剩米饭可以做出哪些好吃的美食
家家都难免经常会有一些剩米饭，如何才能让这些剩米饭变成好吃的美味呢，今天就推荐几种比较新潮的剩米饭做法，
豆渣炒米饭
原料：剩米饭100g，豆渣100g，鸡蛋1只，虾米、胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、油、盐各适量。
准备：虾米稍洗一下切碎，豆渣中打入鸡蛋并加少许盐拌匀。
做法步骤：
1、起炒锅热油把豆渣用中火煎熟，盛出待用。
2、原锅洗净后重倒油烧热，放虾米、胡萝卜丁和洋葱丁翻炒均匀，再倒入米饭炒匀炒热。
3、倒炒好的豆渣和黄瓜丁炒匀关火，出锅。
奶酪饭团
原料：剩糯米饭100g，火腿肠160g，奶酪片50g，生菜叶2片，寿司醋、紫菜各适量。
准备：把糯米饭重新入锅蒸一下取出，火腿肠切丁待用，紫菜剪碎待用。
做法：把蒸热的糯米饭铺在保鲜膜上，放适量寿司醋拌匀，再趁热放入奶酪片和火腿肠丁拌匀。盘子里铺上两片生菜叶，把米饭捏成饭团放在生菜叶上，撒上煎碎的紫菜即成。
油炸米饼
原料：剩米饭100g，鸡蛋液、鸡肉末、胡萝卜末、青椒末、面包糠各适量。
调味料：黑胡椒粉、辣椒粉、十三香、姜粉、花椒粉、蚝油、老抽、白糖、蜂蜜、芝麻油各适量。
准备：把鸡肉末、胡萝卜末、青椒末与调味料拌匀腌10分钟，然后再与剩米饭拌匀待用。
做法：把拌匀的剩米饭握成较紧的饭团，先沾满蛋液再沾上面包糠，入油锅炸至饭团呈金黄色即成。
鸡丁炒饭
原料：剩米饭300g，鸡蛋2只，鸡丁150克，青椒2只，洋葱、小香葱、蚝油、酱油、食用油、十三香、食盐、淀粉各适量。
准备：小香葱切碎，鸡蛋加少许盐打匀，洋葱和青椒切丁。
做法：先把蛋液炒成鸡蛋碎盛出，原锅重加油放鸡丁炒至变色，放洋葱丁炒香后加盐、蚝油、酱油和十三香调味，下青椒丁炒匀后倒入米饭，把米饭炒散炒入味后，放鸡蛋碎和香葱碎炒匀出锅。
剩饭可以做什么美食
煮米饭的时候，煮多了是很常见的事情，吃不完，可是扔掉也很浪费，剩饭其实可以做一些其他的美食，剩饭可以烹调成各种不同美味的食物，可以炒饭吃更美味，也可以做寿司等等，那么剩饭可以做什么美食？剩饭的做法有哪些？下面为大家说明。
1、剩饭的做法
1、爽口寿司卷 还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法，不用刻意去买材料，一举两得解决剩米饭。吃起来口感清爽，做主食或便当都是很不错的选择。
2、加其他配料煮成粥 粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料，如红薯、黑芝麻、银耳等，既合理食用了剩米饭，也能获得保健的好处，真是一举两得。
3、做成辣白菜？h饭 剩米饭也能征服你的味。泡菜的酸酸辣辣，奶酪的香，让人吃到最后一口都是暖暖的，大爱。连菜带饭，一锅都有了，看着韩剧，吃一锅这个，圆满了。赶紧学几款适合在家操作的？h饭，经过偷工改良，抛弃繁琐，搞定简单好做又好吃的？h饭。
4、做成拌饭 在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。只要配合得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。比如，加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，拌入一些烫熟的绿叶菜段，再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有不少钾和钙。
5、做成炒饭 炒出粒粒分明的炒米饭小窍门：用隔夜的剩米饭，并且在炒制之前放在室内自然风干片刻，这样炒的时候不会有太多水分，会炒出粒粒分明的炒米饭。 炒出颗颗饱满的炒米饭小窍门：炒米饭的时候不要用铲子压憋米饭，而是用铲子铲碎，加热后撒上少许盐有助于米饭炒的松散。
6、米饭肉丸 比较奢侈但是诱惑的吃法。说它奢侈，是因为就那么点米饭，还要搭进去一块肉馅。说它诱惑，是因为确实好吃的不得了。相比较单纯的肉丸，它因为米饭的介入而使口感变得清爽，炸过的米粒，还有股淡淡的焦香和脆脆的口感，让人有种磨牙的快感。
7、煎米饼 有一天炒饭也吃腻了，可以把它变成了香喷喷的煎米饼。
8、米饭小丸子 剩米饭也能做出别具一格的美味。可以用来做小点心哦，这个可以和锅巴有得一拼。酥酥脆脆的，特别是加了生姜，真是很香。
9、米饭吐司 吐司里面加入了煮熟的米饭，米饭摇身成为入口即化且口感湿润的面包，一口咬下去，口感柔软，能感觉到淡淡的米饭的甘香。
10、五香补钙锅巴 用米饭来做锅巴，香香脆脆的健康小零嘴儿，健康又营养。锅巴不仅可以当零食、当粮食用，还可用它做出许多菜肴。据传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆一尝，觉得香脆可口，食趣盎然，便问这是何菜，店主笑道：“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道：“此菜可称天下第一菜。”从此，“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。
11、白萝卜糗饭 冰箱剩饭不怕多，不吃炒饭吃糗饭。古代干粮叫糗，我们平常用的，常说面条都糗到一起了，就是都粘到一起的意思。这道白萝卜糗饭，就是米粒都粘到一起的意思。不管几天的剩饭，软的还是硬的，往锅里一倒，连萝卜带米饭，倒上水，焖上几分钟，就全部黏到一起了，而且是饭菜一锅出，既有饭又有菜，十分钟就能搞定。
2、剩饭剩菜怎么保存
（1）宁剩荤菜不剩蔬菜 蔬菜在储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。剩下荤菜要比素菜更好保存：一方面，放在冰箱里的荤菜，只要在吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质；另一方面，荤菜再次加热时味道仍然不错，而蔬菜在热之后几乎失去其美食价值。在荤菜当中，最应先吃完的是水产品，因为水产品的蛋白质特别容易被微生物所分解，水产品也更容易滋生有害微生物。
（2）剩菜分类存放 用盘子储藏剩菜往往不能有效利用冰箱的空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形的保鲜盒，把剩菜分类装进保鲜盒中，再整齐地排列在冰箱中。最容易变质的食物，如豆制品和海鲜，应当放在冰箱下层深处，或者保鲜抽屉当中，因为这里的温度最低。水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类，则可以放在略微靠外的部分，因为这里温度相对较高，特别是冰箱开门时温度不够稳定。剩的果汁之类可以放在冰箱门的部位，因为果汁比较酸，细菌不易快速繁殖。
（3）旧菜轻松变新菜 将剩下的荤菜再搭配新鲜的蔬菜进行烹调，无论其在美感还是口感上，绝对不亚于其它菜品。比如说，剩的红烧排骨可以加咖喱粉，再加些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等，做成咖喱洋葱炒排骨，肯定会大受欢迎；剩的炒肉丁、炒肉片之类也是一样，先把其中的蔬菜部分吃掉，然后把肉的部分配合到新炒的蔬菜当中去。如果剩的是大块的带骨肉，可以考虑煮成汤，配合一些海带、蘑菇、萝卜、青菜等；如果是没有骨头的大块肉，可以考虑...
以下为关联文档：
米饭怎么做才好吃米饭可以和什么菜一起做【做法】 ①羊肉切成1.5cm的块，冷水下锅去血沫，注意一定要用冷水才能把血都逼出来。 ②撇去血沫。加入花椒10颗，大料1个，桂皮一块，生姜4片。盖上盖，中小火，煮20分钟。 ③洋葱，土豆，胡...
焖米饭的做法焖米饭怎么做好吃焖米饭的家常做法食材明细 大米 饭锅小量杯一杯半 五花肉 适量 洋葱 适量 木耳 适量 土豆 适量 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难...
剩米饭和面煎饼怎么做用料 鸡蛋 2个 剩饭 一碗 培根或火腿肠（切成小丁） 1片 葱花 少许 盐 少许 淀粉 一大勺 调味料（粉）（五香粉、十三香、咖喱粉、辣酱……随自己心情） 适量 剩饭煎饼的做法 所有材料和...
剩米饭做早餐饼的做法剩米饭做早餐饼的具体方法如下： 1、在200克剩米饭中加入两个鸡蛋、80毫升清水、一勺盐。 2、再倒入50克的萝卜粒和30克的葱花。 3、加入两勺面粉，这样可以增加粘性，更容易操作...
米饭炸丸子的做法米饭炸丸子怎么做好吃米饭食材 主料 猪瘦肉馅 适量 熟米饭 肉馅的1/3 辅料 油 适量 盐 适量 白菜 适量 鸡精 适量 十三香 少许 酱油 少许 步骤 1.肉馅放入调味品，再加一点水淀粉拌匀稍腌一下 2.白菜剁...
排骨米饭怎么做？？？排骨米饭做法 主料：剁成块的大排、小排、肋排等。 配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。 步骤： 一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一...
立夏为什么吃乌米饭乌米饭怎么做立夏到来，有一个习俗是吃乌米饭。乌米饭不仅口感清香，而且还能益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾，久服有轻身延年的功效。那么立夏为什么要吃乌米饭呢？ 乌米饭实际上就是一种...
吃什么菜配高粱米饭高粱米怎么做好吃主料 大米100克 高粱米50克 腊肠00克 腊鸭腿50克 辅料 干香菇30克 胡萝卜100克 玉米粒100克 生抽30毫升 蚝油15毫升 五彩腊味饭的做法步骤 1. 准备材料 。 2. 干香菇用水...
排骨米饭怎么做排骨米饭怎么做，排骨大米饭怎么做：主料：剁成块的大排、小排、肋排等。 配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。 步骤： 一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第...
