[肉末炒番茄的做法肉末炒番茄怎么做好吃肉末]食材 主料 番茄 600g 肉末 200g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 葱花 适量 步骤 1.将番茄切成小块 2.肉末用生抽、生粉、盐、少许葱花拌匀 3.热锅下油。 4.放入番茄翻炒 5.放...+阅读
原料:猪肉末(或者牛肉末也可以)、胡萝卜、黄瓜、土豆、葱姜
做法:
1、胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁,黄瓜丁提前用盐腌一下
2、锅内做少量油,放入土豆丁慢慢煸炒
3、煸制土豆丁出现金黄色,控油捞出
4、锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味
5、放入肉末
6、迅速滑散肉末,煸炒变色
7、倒入酱油,出香味放入胡萝卜丁继续煸炒
8、煸炒至胡萝卜发蔫
9、放入土豆丁继续煸炒,加入盐(因为黄瓜丁已经加盐了,这块可以加少量的盐)
10、最后放入黄瓜丁,大火快速翻炒出锅即可
小贴士:
1、黄瓜用盐提前腌一下可以防止炒的过程,遇热时间过长,黄瓜变得不脆,而且颜色变得很深。
2、土豆提前煎炸一下可以保存土豆绵软的口感,吃着更入味
这个菜名叫炒三丁怎么做
【炒三丁的原料】 玉米粒、四季豆丁各50克,鸡丁300克,葱2棵,色拉油16克,酱油、酒各9克,盐少许。 【炒三丁的做法】 将葱切成粒,与玉米粒、四季豆分别烫熟,鸡丁内加入酱油、洒调味。在油锅内爆香葱,加入鸡丁炒熟,再放入四季豆、玉米粒同炒,加盐调味,拌匀即成。 肉炒三丁 肉炒三丁的原料: 土豆400克,胡萝卜400克,净白菜帮450克,瘦猪肉250克。 配 料: 酱油50克,精盐13克,味精3克,料酒10克,水淀粉65克、葱姜末各10克,高汤600克,植物油2公斤(实耗120克)。 肉炒三丁的制作方法: 1)将 土豆去皮,与胡萝卜均切成1.5厘米见方的丁,用八成热的油炸熟待用;瘦猪肉切成1.5厘米见方的小肉丁,放入盆内,加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;白菜切成1.5厘米见方的丁待用。 2)将油放入锅内,下入葱姜末炝锅,放入白菜丁、肉丁煸炒几下,加入酱油、精盐、高汤,投入土豆丁、胡萝卜丁,开后加入味精、料酒,勾芡,出锅即成。 炒三丁的特 点: 味咸香,色金红,营养丰富。 翠炒三丁 有人爱素,有人爱荤,荤素结合不知是令人欢喜还是令人不喜? 不过营养丰富,爽口悦目,却是不争的事实,而且还很简单呦,可以宴客,亦是一道家常好菜。 辣椒鲜红,香菇润滑,肉丁飘香,伴以翠绿的青豆,就成了这翠炒三丁。 翠炒三丁的材料: 里脊肉150g 红辣椒50g 青豆50g,罐头青豆/解冻并成室温的冰冻青豆也可以 香菇50g 高汤2大匙,可用清水代替,但是在口感鲜醇上要打折扣 淀粉1小匙,调成薄芡 鸡精少许 香油少许 腌料: 葱段5cm长,切成葱花;可以用小葱/春葱1棵,斩成3cm长段代替,不会影响味道 姜片1大片,切成细丝 花雕酒2大匙 胡椒粉、味精各少许 调味料: 盐1大匙 辣豆瓣酱1大匙,可用中式辣椒酱、蒜蓉辣酱代替,不过味道不够香辣 花雕酒1大匙 翠炒三丁的做法: 1.香菇泡开切丁,辣椒切丁,里脊切丁并加入腌料腌10分钟后取出,余料丢弃不用。 2.热锅下油,烧至6成热,放入里脊丁划散炒熟,捞出备用。 3.锅留底油,先放入辣椒丁煸炒出辣味,再下熟肉丁、青豆、香菇丁炒熟,然后加调味料和高汤翻炒几下,加鸡精、勾薄芡,关火淋上香油,盛盘,将各色菜蔬与肉丁拌匀即可上菜。 清炒三丁 菜品名称:清炒三丁 清炒三丁的制作原料:马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块,花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。 清炒三丁的制作方法:
1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至 上断生时。
3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成. 辣炒三丁 辣炒三丁的材料:土豆 胡萝卜 豆王(豆角) 附料:辣椒碎 食用油 八角 葱花 姜末 酱油 蚝油 盐 味精 香油 辣炒三丁的制法: 一. 土豆 胡萝卜 洗净 去皮 切丁 豆王(豆角)择去两头洗净切丁,葱切片姜切末。 二. 锅中做开水放豆王丁焯一会 ,再把土豆丁放进锅里也焯一会,再把胡萝卜丁放入锅里焯,尝尝豆王(豆角)焯熟了, 就把锅里的三样都捞出来。 铁锅热了放食用油 ,然后放八角,再放葱姜炒至微黄,把焯好的三丁放入,翻炒一下,放酱油 蚝油 盐 , 翻炒,放点水 ,最后放 味精 香油 略炒就可以出锅了。
炒三丁的做法炒三丁怎么做好吃炒三丁的家常做法
主料:土豆(黄皮)100克,胡萝卜100克,白菜150克,瘦猪肉100克,
调料:植物油75克,酱油15克,盐2克,味精1克,料酒5克,辣椒酱5克,大葱3克,姜3克,豌豆淀粉15克
做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;
2.葱、姜分别去皮洗净,均切成末,备用;
3.瘦猪肉切成小肉丁;
4.白菜去其菜心,留用菜帮,并将菜帮择洗干净;
5.将土豆、胡萝卜、白菜帮均切成1厘米见方的丁;
6.将土豆丁、胡萝卜丁用植物油炸熟;
7.瘦猪肉丁用水淀粉10克、盐少许,拌匀上浆,用热锅温油滑开;
8.将植物油放入锅内,下入葱、姜末、辣椒糊炝锅;
9.放入白菜丁、肉丁煸炒一下;
10.加入酱油、盐、味精、高汤;
11.投入土豆丁、胡萝卜丁;
12.烧开后用水淀粉勾芡,淋入料酒即成。
: )
以下为关联文档:
肉末番茄酱的做法肉末番茄酱怎么做好吃肉末改良意大利肉末番茄酱的做法 西红柿...
肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做肉末豆腐的做法 肉末豆腐怎么做 茄子(紫皮、长):茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的 制作方法(13张)维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不...
肉末烧嫩豆腐的做法肉末烧嫩豆腐怎么做好吃主料水豆腐500g肉馅50g辅料姜蒜末8g盐5g黑胡椒粉2g老抽3ml色拉油15g 步骤 肉末嫩豆腐的做法步骤11.水豆腐一块,冲洗下,用刀改成小块。这豆腐改小也是技术活呢,一不小心它就粉身...
肉末烧豆腐怎么做材料: 猪绞肉50克,内脂豆腐200克,生姜1片,大蒜1瓣,香葱1根 调味料: 盐1/4小匙,生抽1大匙,水淀粉(玉米淀粉1小匙+清水1大匙) 做法: 1.将嫩豆腐切成2cm的方块,香葱,大蒜切碎,生姜切成粗条状...
红萝卜肉末炒豆腐怎么做好吃红萝卜肉末炒主料豆腐200g胡萝卜50g猪瘦肉100g 辅料油适量盐适量生抽适量玉米淀粉适量大蒜适量 步骤 胡萝卜肉末烧豆腐的做法步骤11.豆腐洗净切成麻将块大小。 胡萝卜肉末烧豆腐的做法步...
宝宝肉末怎么做婴儿现在可以尝试动物性食品,先从蛋黄开始。鸡蛋煮熟,取出蛋黄。刚开始取四分之一蛋黄,压成糊状,以后逐步增加到三分之一,二分之一到一个。等孩子习惯蛋黄的味道之后,你也可以将蛋...
肉末怎么做好吃肉末怎么做好吃,肉末怎么做饭:材料 榨菜、豆腐、肉末、葱姜 做法1.榨菜切成碎。 2.豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。 3.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒...
肉末炒黄豆怎么做好吃肉末炒黄豆的家常做肉末炒黄豆怎么做好吃肉末炒黄豆的家常做,如何炒干黄豆好吃:主料姜2克葱3克肉馅100克干黄豆50克辅料油适量盐适量鸡粉适量糖适量老抽适量生抽适量步骤肉末炒黄豆的做法步骤11....
泡菜肉末豆腐怎么做泡菜肉末豆腐怎么做,肉末豆腐怎么做:用料 泡菜 一小碗猪绞肉 100克豆腐 一块蒜末 一勺葱花 一勺料酒 一勺生抽 3大勺糖 小半勺胡椒粉 少许水淀粉 适量泡菜肉末豆腐的做法 猪绞...