[的做法土豆炖鸡腿怎么做好吃土豆炖鸡腿的家常做法]1. 将鸡腿洗净切块（我买的是大鸡腿所以要切块），土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用 2. 炒锅倒少许油，依次放入干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒 3. 鸡腿肉炒变色，没...+阅读
材料：
土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
调味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
轻松一点：
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。
营养经：
软烂黏糯，葱香味浓。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。 材料：
土豆1个、培根一片、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、盐、黑胡椒
做法：
1、土豆洗净去皮，切成小块；
2、洋葱切丝，培根切碎，切小块或是切丝都可以；
3、锅内放入一小块黄油，这时要小火，黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行；
4、然后放入土豆块，再炒一会，这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮土豆的时候开始煎培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香；
6、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥；
7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁），加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间最好不停的搅拌，以免它糊底；
8、最后撒上培根就可以喝了。
经验分享：
1、可以在土豆汤中加入奶油，味道更加香浓；
2、新土豆去皮的小窍门：把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。 材料：
玉米碎半碗、火腿半根、土豆1个、盐、黑胡椒、面粉、奶油或炼乳适量和奶粉两勺
做法：
1、准备好材料，土豆洗净。
2、把土豆放水里煮。有条件的话建议直接微波炉加热3-5分钟。熟了之后剥皮。
3、取半碗玉米碎，火腿切丁。
4、热锅放油，加一勺面粉，炒到金黄。然后把玉米、火腿丁也一起翻炒。
5、土豆切薄片。（条件允许的话让它直接变泥）
6、锅里加热水，把土豆也放入，搅拌均匀。加两勺奶粉。
7、加盐、黑胡椒、一勺炼奶。搅拌均匀。按自己口味加，多试试味，看看够不够咸，够不够奶香。
8、成品。
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香浓土豆汤的做法香浓土豆汤怎么做好吃香浓
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大酱土豆浓汤面怎么做
在寒冷的冬天，为自己熬一碗浓浓的大酱土豆汤面吧，我吃出了幸福的滋味，你呢？
这个面很好煮，主要是顺序问题喽！
用料
土豆 一个
面条 一人份
干蛤蜊 一小把
大蒜 三瓣
大酱 2~3大匙
胡椒粉 适量
盐 适量
香菇 一朵
大酱土豆浓汤面的做法
首先土豆君洗干净，脱衣服。
脱掉上衣后，居然是男的！！！哈哈，不闹了，好好做饭。
土豆切块，切小一点就行，反正一会要煮，形状无所谓啦。香菇切片。干蛤蜊提前洗净在锅中浸泡。
锅里加好水，比平时要多一些。煮开后加香菇。
大酱最好用韩国的这种专门煮汤的大酱。在开水中放入两大匙。不是烘焙用的那种15ml的大勺，要用吃饭的大勺，不然没味道。
放完大酱后放土豆，这时要把大酱搅开。熬煮。直到土豆也化开变的很软，许多土豆都熬进汤里，汤也慢慢变浓稠。将大蒜切碎放入，再煮少许时间后加胡椒粉和盐就可以出锅了。
小贴士
韩国大酱是放酒发酵过的，吃起来味道很特别。大蒜要后放，不要炒，和大酱汤、海带汤放的方法类似，后入。最后喜欢小清新的可以撒葱花碎，不过我是对葱过敏的，就这样直接喝也很美味。
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