[什锦鸡蛋面怎么做]原料：肉馅，油菜，海米，木耳，胡萝卜，洋葱，鸡蛋，面条，葱. 做法： 1.肉馅加生抽腌一下。 2.木耳，海米泡发切末，葱切末.胡萝卜切片，洋葱切丝. 3.锅烧热加油，倒入肉馅炒至发白盛出待用。 4.锅中油...+阅读
主料虾250g胡萝卜200g西红柿250g 辅料蒜5瓣口蘑100g芹菜150g洋葱150g熟火腿200g盐适量糖适量 步骤私房什锦烩虾的做法步骤11.蒜压扁，剥皮私房什锦烩虾的做法步骤22.蒜切蒜末私房什锦烩虾的做法步骤33.胡萝卜去皮切片私房什锦烩虾的做法步骤44.口蘑洗净切片私房什锦烩虾的做法步骤55.虾去壳和虾线私房什锦烩虾的做法步骤66.芹菜切粗丝私房什锦烩虾的做法步骤77.热油锅，煸香蒜私房什锦烩虾的做法步骤88.放入虾翻炒私房什锦烩虾的做法步骤99.炒到基本变色，离火，备用私房什锦烩虾的做法步骤1010.另起锅，煸香切丁的熟火腿私房什锦烩虾的做法步骤1111.放入切丁的西红柿私房什锦烩虾的做法步骤1212.放入洋葱丝和芹菜丝私房什锦烩虾的做法步骤1313.炒出汤汁，放入盐和糖调味私房什锦烩虾的做法步骤1414.放入口蘑和虾，烧开即可
什锦烩脑花要怎么做好吃？什锦烩脑花要哪些材料
什锦烩脑花详细制作步骤1. 将猪脑髓漂在凉水中，轻轻撕去筋膜，放入开水锅内，加精盐5 克氽两分钟；2. 待脑髓紧缩后，连汤倒在瓦盆内养上；3. 莴笋用开水焯熟，切成1.3厘米见方的片；4. 鸡肉洗净，入锅煮熟；5. 鸡蛋磕入碗内加料酒、盐、味精搅匀，入锅蒸成老鸡蛋；6. 云腿（火腿）、熟鸡肉、蒸老蛋都切成片；7. 葱、香菜切末；8. 将猪脑髓捞起，切成1.3 厘米见方的小块；9. 猪脑髓块放入炒锅内，加入上汤100毫升，烧热；10. 另用炒锅注入上汤800毫升，放入云腿片、熟鸡肉片、莴笋片、水发香菇、水发玉兰片、老蛋片、水发竹荪、金钩虾、精盐，同煮；11. 待煮开撇去浮沫，加入味精、胡椒面，调好味，放入豌豆苗，舀入汤碗内；12. 然后将葱末、香菜撒在浆脑髓的锅内，起锅倒在装云腿片的汤碗内，淋上香油即成。
洋葱汁烩什锦高丽菜卷怎么做
材料：高丽菜1颗，玉米1根，洋葱1/2颗，绞肉80公克，红萝卜丁20公克，粉丝1/2束，水300㏄，沙拉油1大匙，A.酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，水60㏄，太白粉水1茶匙，B.蚝油1大匙，盐1/4茶匙，太白粉水1又1/2茶匙
做法：
1.整颗高丽菜洗净，挖去底部梗心后，放入沸水中以小火煮10分钟捞出，泡冷水冲凉。
2.将作法1的高丽菜叶逐层剥开，尽量保持叶片完整，并削去叶梗备用。
3.将玉米洗净，削下玉米粒；洋葱洗净切细丝；粉丝泡软切成约1公分长备用。
4.热锅，加入1茶匙沙拉油，放入绞肉炒至颜色变白，加入作法3的玉米粒和红萝卜丁拌炒2分钟，加入调味料A（太白粉水先不加入）及粉丝，再以调味料A中的太白粉水勾芡后放凉备用。
5.将作法2的高丽菜叶摊平，切成适当大小，放入作法4的内？，卷成圆柱状后放进蒸盘蒸约5分钟取出。
6.另取锅，加入沙拉油（份量外），放入作法3的洋葱丝，转小火炒至呈金黄色泽后，加入300㏄的水，开小火煮约20分钟至洋葱软烂，加入调味B勾芡，淋在作法5已蒸好的高丽菜卷上即可。
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