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怎样去掉龙虾身上的虾线

04月08日 编辑 39baobao.com

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准备好工具——剪刀、新鲜的虾

然后用剪刀从下往上慢慢剪开虾头,注意不要一下子就剪断剪到三分之二处 ,感觉差不多到虾线的位置然后用剪刀轻轻向外一扯,就可以看到虾线出来了虾线一般有一小节会断在虾里面这个时候按照上面的方法,把虾尾也去掉

虾尾会比较难,去除的时候,上下各剪一个小口再往外拉

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这个方法适合剥虾仁的时候用,新手很容易就掌握的,去除时间也很短

1、方法一:使用牙签插入小龙虾背第二节,划开后直接挑出虾线。

2、方法二:小龙虾剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西。

3、方法三:摘小龙虾头时不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了。

4、方法四:小龙虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。

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