[儿童冬季进补注意什么]冬天天气寒冷，人体要多吃滋补食物，才能抵御冬天的严寒。尤其是抵抗力和免疫力低的小儿，特别适合进补。为什么小儿冬天适合进补?冬天进补有什么注意事项呢?冬天为何适合进补?...+阅读
冬季进补吃什么食物
1、包心菜 营养分析认为，冬季吃包心菜能够增强抵抗力。因为包心菜中维生素C的含量是 西红柿的3。5倍，钙的含量是 黄瓜的2倍。同时还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。能促进人体物质代谢，儿童吃有助于发育。
2、 芋头 营养分析认为，芋头有宜脾健胃的功能。在芋头中，富含淀粉，营养丰富，每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2。4克，脂肪0。2克，碳水化合物20。5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0。5毫克，维生素C10毫克，维生素B10。09毫克，维生素B20。 04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道 疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
3、萝卜 营养分析认为，冬季使用萝卜，有消积滞、化痰热的功效，萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、 芥子油等有益成分。 对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
4、 红薯 营养分析认为，红薯具有 补虚乏、益气力的功效，也是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力， 健脾胃、强肾阴以及和胃、 暖胃、益肺等功效。 老宗医专家提醒：冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷 季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。
冬季进补应该补什么
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。 养肾为先 寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。 温食忌硬 黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
增苦少咸 冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等
冬季进补的食谱有哪些
经典食谱一：姜汁甜牛奶原料：生姜汁，性味辛、温，入肺、胃、脾经，功能散寒，止呕；牛奶，性味甘、平，功能补虚损，益脾胃，可治虚弱劳损，反胃噎膈等症。做法：最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。 功用：有散寒，和胃，止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气经典食谱二：川芎白芷炖鱼头原料：川芎；白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用；鱼头，最好选用胖头鱼。 它味甘、性温、无毒，功能暖胃养血。做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷（两者都不宜过多），放在瓦煲内一起炖即可。
功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。经典食谱三：乌豆塘虱原料：乌豆即黑豆，味甘性平。 功能养血补虚，主要为滋养作用。塘虱鱼又名胡子鲶鱼。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。做法：购买塘虱鱼2-4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60-90克乌豆，用文火焖熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。 功用：可用于调理女士血虚头痛，头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦以及血小板减少等。经典食谱四：白胡椒煲猪肚汤原料：白胡椒，功能温中散寒，醒脾开胃。猪肚即猪胃，功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。做法：猪肚一只，用水冲洗净。
把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，留少许水分。 把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。经典食谱五：党参红枣茶原料：红枣，性味甘、温。 功能补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚少吃，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁。做法：选用党参15-30克，大枣5-10枚，一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。功用：可以治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。
冬天吃什么比较进补
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素，肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质，脂肪，碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多.因此，冬天营养应以增加热能为主.可适当多吃瘦肉，鸡蛋，鱼类，乳类，豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物.
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡，牙根肿痛，出血，大便秘结等症状.那么人们可适当吃些薯类，如甘薯，马铃薯等.它们均富含维生素C，维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素.多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用.此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜，心里美萝卜，白萝卜，胡萝卜，黄豆芽，绿豆芽，油菜等.这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要.
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣，花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能.冬季喝热粥也是养生的一个好选择.如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能.小麦粥有养心除烦的作用，芝麻粥可益精养阴，萝卜粥可消食化痰，胡桃粥可养阴固精，茯苓粥可健脾养胃，大枣粥可益气养阴等等.
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立冬补冬 不可盲目“进补”
饮食调养要遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”，“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食.少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉，乌鸡，鲫鱼，多饮豆浆，牛奶，多吃萝卜，青菜，豆腐，木耳等.这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别.冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛，羊，狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡，鸭，鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬，冰糖为宜.除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延.故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补，温补，小补，大补，万不可盲目“进补”.
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养颜
冬季合理进补水果
寒冷的冬天给自己适合的进补是十分必要的，除了饮食的进补还有从吃水果来补.在这个冬天把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份美丽来.冬天寒冷干燥，使人觉得鼻，咽部干燥和皮肤干燥，容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺，润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适.
梨：梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸，柠檬酸，葡萄糖，果糖，钙，磷，铁以及多种维生素，梨有润喉生津，润肺止咳，滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用.尤其对缓解肺热咳嗽，小儿风热，咽干喉痛，大便燥结等症较为适宜.除此以外，梨还有降低血压，清热镇静的作用.高血压患者，如果有头晕目眩，心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状.梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用.但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食.
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