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怎么煮带壳的五香花生

03月18日 编辑 39baobao.com

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用盐水泡一下,晾干,再炒制,

煮五香花生

原料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量。

制法:

(1)把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。

(2)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。

(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。

(4)将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。

煮煮五香花生的制作材料:主料:花生500克

调料:花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,盐3克

煮五香花生的特色:花生味道鲜美,清香适口,是下酒佐粥好菜。

煮五香花生的做法:

1. 把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)

2.剥去蒜皮、洗净、拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。

3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中火煮半小时。

带壳五香花生怎么制作要好吃哟

就商店的那种也算美味?????别笑死人了~~~~

我说这方法保证是自己家里曾经制造过的~~

商店里面没有这东西的,,很是美味 也不是抄袭网上的 放心~~~

刚采摘的花生给他去一下泥土 洗干净~~~

然后放进大锅子里 加一些水~~

记住水要满过花生哦,~~~

加一些盐巴和弄一些葱(白色的大葱哦,圆圆的那种,因为我葱和蒜分不清楚所以详细点)把葱剁碎 然后再撒进去~~~ 那些花生会慢慢吸收盐巴和葱

葱尽量放多点~~~ (开始要煮的时候就要撒盐巴和葱,,,那样它才会随着温度的加高而慢慢吸收那些盐巴和葱的哦)

煮熟后拿去晒干(最好是夏天的时候每天早上把花生弄在有阳光的地方)反反复复 白天晒晚上就收起来 因为晚上露水比较多~~!!

那样弄出来的花生非常非常的好吃 真的哦 又脆味道又好 比商店卖的那些所谓的花生棒极了 我家里也有种花生的 这是我老妈自己弄出来的 呵 如果觉得合适请给个最佳答案 谢谢!!!!

五香带壳花生怎么做

五香带壳花生1。 原料带壳花生、食盐、八角、甘草、丁香、桂皮、甜蜜素、鸡 精等。2。 工艺流程花生精选—清洗—浸泡调味—蒸熟—干燥—检验包装—成品3。 制作方法

(1) 花生精选、清洗:挑选出颗粒饱满的当年花生,洗净。

(2) 浸泡调味:将除花生外的其他原料各适量加人清水中, 配成10〜11波美度的调味液,再将洗净的带壳花生放进调味液 里。 在40°C〜50°C的温度条件下,保温浸渍1〜20小时,使之 人味。

(1) 蒸熟:将浸溃的花生用清水冲淋后,置于髙压蒸汽锅内 蒸熟,八九成熟即可。蒸熟后的花生需立即用清水洗净,析出表 面的调味液。

(2) 干燥:将洗净的花生分层均匀地放置于干燥车上,推入 隔层蒸汽循环干燥房中进行干燥。 前期温度为70°C〜80°C,18 小时左右;后期温度为90°C〜95°C,30〜45分钟。每干燥至9 小时,须将花生翻动1次。

(3) 检验包装:待干燥好的花生冷却至常温后,再对其进行 检验包装,即为成品。1。 产品特点本品为黄色带壳花生,微咸、甜,香脆可口,为休闲佳品。

哪位知道带壳的五香花生怎么炒

建议

用盐水泡一下,晾干,再炒制,

可以试一下

煮五香花生

原料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量。

制法:

(1)把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。

(2)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。

(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。

(4)将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。

炒货摊上买的干花生

大部分都是烘培出来的,用五香料和烘培沙,搅拌均匀,加入花生,进行烘培45分钟,温度大概在75度左右

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