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虫草花炖鸡功效如下：

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

做法如下：

主料

鸡腿200g

辅料

虫草花15g

杞子15g

淮山片8g

花胶5g

步骤

1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可；

2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；

3.加上盖，隔水炖；

4.炖两小时；

5.即可食用。

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