[婴儿溶豆的做法有哪些]1.准备三个鸡蛋，将蛋清取出，留下蛋黄备用，准备适量奶粉，柠檬汁半杯。 2.将柠檬汁倒进鸡蛋黄里搅拌均匀，这样可以将鸡蛋黄的腥味彻底去除，并且还让溶豆有酸酸的味道。 3.将蛋黄打发...+阅读
主料酸奶 25g香蕉 15g奶粉 15g玉米淀粉 10g蛋白 1个辅料白砂糖 5g柠檬汁 2滴步骤 1.盆中放入酸奶、奶粉和玉米淀粉 2.香蕉放入碗中碾成泥 3.把香蕉泥加入到稍微搅拌后的酸奶糊中 4.充分搅拌均匀放入冰箱冷藏待用 5.蛋白放到无油无水的干净容器中，加入柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖 6.继续低速打至蛋白出现细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打 7.当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖 8.直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可 9.取1/3蛋白霜加入酸奶糊中 10.翻拌均匀后再倒回到剩下的蛋白霜中 11.充分翻拌均匀成为细腻的溶豆糊 12.把裱花嘴装入裱花袋中，套在杯子中，将溶豆糊倒入 13.在铺了油纸的烤盘中挤出溶豆，溶豆糊有点稀了，都连成一片了？ 14.烤箱100度提前预热10分钟，放入烤盘，中下层烤一个小时。
时间到后把最下层的溶豆拿到上一层再烤5分钟 15.烤好晾凉装入密封罐保存...
烤箱怎么给婴儿做溶豆
烤箱版全蛋婴幼儿蛋黄溶豆的做法
各种材料都称量好，淀粉和奶粉混合均匀备用。
糖加入蛋白，滴入柠檬汁，打发至硬性发泡，小尖角、不流动。
蛋黄搅拌一下放入玉米淀粉跟奶粉和成糊，一定要搅匀，不要有结块。过筛
可以先放1/3蛋白进刚拌匀的蛋黄糊切拌，稀释下蛋黄糊，拌匀后把剩下的蛋白加入拌匀，不要画圈，容易很快消泡，快手操作。
裱花嘴挤出小圆，与烤盘上。110度左右，循环热风烘烤65分钟。各人烤箱温度不一样，大家各自酌情升降。注意不要烤糊。另外，烤完试着往下拿，如果还是软的，就说明没烤透。再根据个人情况加时间。
这是三个蛋黄的成品，多少有点纹路，还能拉高一些，是不是很有食欲，一样入口即化，香香的，酥酥的特别好吃哦
牛油果蛋黄溶豆的做法步骤图怎么做好吃
食材鸡蛋2个牛油果60g淀粉20g白砂糖7g柠檬适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1. 准备食材：鸡蛋2个，牛油果果肉60克，糖7克，淀粉20克，柠檬汁少许。 PS：由于鸡蛋的大小不同，蛋清的多少不同，所需要其他食材的配比也是有很大差异的。我给出的重量只是个参考，可以再此基础上做改动，比如家里有奶粉可以再加6-10克的奶粉，根据口味适当增减糖的用量，牛油果果肉的重量也需要适当地做调整。2. 用勺子挖60克的牛油果果肉出来。3. 用勺子背把牛油果压碎，最好用筛网过滤下。4. 过滤好的牛油果泥非常细腻，就不存在大颗粒的果肉了。5. 再把蛋黄与蛋清分离开。 6. 蛋清与蛋黄已经分离好。 PS：蛋黄在制作溶豆过程中，是用不到的，拿去炒蛋或者蒸蛋羹都可以。7. 把白糖放到蛋清中，柠檬切开一个小口，挤入几滴柠檬汁。
PS：白糖用绵白糖或者白砂糖都可以。制作溶豆很重要的一点，是防止打发好的蛋白消泡，柠檬汁就起到了稳定的作用。8. 用电动打蛋器打发蛋清，第一个阶段蛋清会变成很多白色的小汽泡。9. 我一般习惯于让打蛋器转圈在盆里面打，第二个阶段就出现这样的纹路了。10. 10多分钟后，蛋白变成像白色肉乎乎的大云朵，提起打蛋器，蛋白竖起的小尖角，还有纹路都一动不动，就说明打发得差不多了。 PS：如果不小心把蛋白打发得像豆腐渣一样，就说明打发过度了，下次再提前一会儿就可以了。11. 把牛油果肉和淀粉（即生粉）加进来。12. 用切拌的方式把淀粉，牛油果肉，蛋白混合均匀如上图这样子。13. 把花式的裱花嘴装到裱花袋里，再放在一个杯子里，比较容易把蛋白糊装到袋子里了。
14. 在烘焙垫上挤出一个个小溶豆的模样就可以了。没有烘焙垫可以用烘焙油纸。15. 烤箱100度提前预热10分钟，因为各家烤箱的温度，溶豆的大小，密度都不一样，需要烤制的时间并不固定。我这次大约烤了25-30分钟。 PS：这次的量烤得比较多，最好是分成两个烤盘一起烤好，然后把一顿吃不了的放到密封罐里保存起来。16要随时打开尝一尝，如果溶豆里面是脆脆的，没有面面的糊状感即说明熟了。假若里面没熟，外表糊了，有可能是烤箱的温度过高。...
宝宝蛋黄小溶豆怎么做
主料
鸡蛋2个 奶粉12克
柠檬汁几滴
婴儿蛋黄溶豆的做法步骤
1. 原材料，我用的是双黄蛋，对鸡蛋没有特别的要求，新鲜就好。
2. 分离蛋黄，此处挤几滴新鲜柠檬汁，可去腥，滴多了酸，别的不影响
3. 打发蛋黄时蛋盆可坐温水，这样更容易打发，此时可以预热烤箱，我烤箱温度偏高，上火90下火80。
4. 打发这一步非常重要，直接影响成品是否入口即化。打发好的蛋黄发白，体积膨胀，蛋液滴落时不会瞬间消失，可以化个8试试，如果8字非常明显不会很快消失就说明蛋黄到位了，如果犹豫就继续打一会
5. 奶粉过筛到打发的蛋黄，网上的配方基本是两个蛋18g奶粉，我用12g左右，奶粉多口感会瓷实一些，12g出来的豆豆非常酥脆，遇水就瘫，真正的入口即化
6. 翻拌手法，大概均匀就可以，没有干的奶粉颗粒这样就可以装袋了
7. 深点的杯子提前套好裱花袋
8. 裱花口减小口，左手扶裱花袋下端，右手捏袋上方，不要用手握蛋黄糊那一段，手温会消泡，挤拇指指甲盖那么大可以啦，放入预热好的烤箱，上火90下火80，烤20分钟，闷五分钟，底部轻松脱离油纸说明熟透了。
9. 放凉后密封保存，两个蛋黄出30g左右，宝宝两三天的量
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