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用料

主料酸奶170克 牛奶160克 白砂糖35克

步骤

1.鱼胶粉先用凉水化开，然后隔热水溶解，

2.牛奶加入白糖，小火加热至微微沸腾，关火，

3.加入吉利丁液，搅拌至充分融化，

4.加入酸奶，搅拌均匀，

5.过筛一下，去掉泡沫，这样成品能更细腻，

6.装入布丁瓶中，

7.入冰箱，冷藏4个小时以上，最好隔夜冷藏。

小贴士

1.这些量正好可以做4瓶，每瓶100毫升，

2.做好的布丁，最好隔夜冷藏，凝固效果更好，口感也更佳。

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