[黄豆面的做法大全黄豆面怎么做好吃]黄豆面条 材料： 普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克 做法： 1.面粉、黄豆面、盐混合均匀； 2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；...+阅读
步骤
黄豆猪蹄煲的做法步骤11.准备猪前蹄250g，买的时候让卖家斩块
黄豆猪蹄煲的做法步骤22.买猪蹄的时候如果卖家有设备，可以让他帮忙用火烫一下猪蹄，这样用火烫过的猪蹄煮汤汤汁会容易变白。猪蹄洗干净，上面那层被火喷过的焦渍也要刮干净
黄豆猪蹄煲的做法步骤33.准备配料：大葱两段，红枣四颗，橘子皮，香叶，八角，桂皮，姜片各适量
黄豆猪蹄煲的做法步骤44.准备黄豆150g，黄豆要提前3小时用清水泡好
黄豆猪蹄煲的做法步骤55.锅中烧开一锅清水
黄豆猪蹄煲的做法步骤66.下入猪蹄，煮到水再次烧开后继续煮2分钟捞出，捞出洗净沥干水分备用
黄豆猪蹄煲的做法步骤77.把焯过水的猪蹄倒入砂锅中，把步骤三中的配料一同入锅，然后注入比猪蹄多两倍以上的清水
黄豆猪蹄煲的做法步骤88.倒入一小瓶盖料酒。然后开大火煮，待汤烧开后转小火慢慢炖
黄豆猪蹄煲的做法步骤99.炖约30分钟左右，汤汁渐渐变奶白色
黄豆猪蹄煲的做法步骤1010.倒入泡好的黄豆
黄豆猪蹄煲的做法步骤1111.转大火烧开，锅开后调小火继续炖
黄豆猪蹄煲的做法步骤1212.炖30分钟左右添加适量食用盐，搅拌均匀后关火出锅
黄豆煲猪蹄的做法
解馋养颜，简单易做，一道精心秘制，香软可口，嚼劲十足，再搭配酥烂醇香的黄豆，真是叫人回味无穷啊。冬季吃猪蹄既滋润，又清补，而且不会感到油腻，女性朋友犹其喜欢它，因为富含胶原蛋白，有美容的作用哈，热爱美食的人，谁能忍住这个诱惑啊，一起来做做吧。黄豆焖猪蹄的做法步骤step1猪蹄剁大块，黄豆提前一晚浸泡发透，再准备一些香料与葱姜步骤step2锅内不放油，大火，烧热些，直接下洗净的猪蹄炒制，直到表皮微黄，这个过程大约要5分钟左右步骤step3加入冷水，葱姜，料酒，大火烧滚，焯去血污与脏东西，同时起到去腥的作用步骤step4锅烧热，放油，小火，煸香花椒，香叶，八角，桂皮，姜片步骤step5下猪蹄翻炒步骤step6沿锅边蘸洒料酒增香去腥步骤step7再加入红烧酱油，盐，冰糖炒制步骤step8加入没过猪蹄的水，烧滚后转中火焖40分钟步骤step9这时才把事先泡好的黄豆加入，继续焖40分钟步骤step10大火收汁，即可出锅黄豆焖猪蹄的烹饪技巧技巧tips1.去除猪毛有个小窍门，就是把猪蹄直接在火上烧一下，特别是关节处与两指中间，用小火烧一下，然后用刀刮干净，接着就清水冲洗干净就可以了。
2.改刀分解猪蹄的时候，不要盲目下刀乱砍，先摸好关节骨缝，找准纹路再下刀。3.去除猪蹄异味的另一个小窍门就是，锅中不放油，直接下猪蹄大火煸炒，当猪蹄表皮紧绷，颜色微黄时，再加水进行焯制。4.注意焯猪蹄一定要加凉水，烧开来能更好地去除猪蹄中的血水。5.香料煸一下更容易释放香味，这里要注意的是，小火慢煸，一定不要煸糊了。...
猪脚黄豆煲的做法
做法一食材准备黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。制作步骤
1、将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。
2、用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。
3、将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。共20张特写注意事项火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。做法二食材准备猪脚 2只 黄豆60克 枸杞若干 胡萝卜1根 大葱 姜1小块 花椒15粒左右 料酒2小勺 盐共11张制作方法制作步骤
1、黄豆浸泡过夜泡发。
2、冷水入锅，放入姜片、八角、料酒，再放洗净的猪手除血水；
3、待水开后马上关火捞出猪手
4、胡萝卜切滚刀块。
5、将泡好的黄豆和猪手入高压锅内，加入胡萝卜块、葱段、姜片；
6、再加入花椒和半锅水，大火[1]烧开高压锅上气后转中小火，高压锅25分钟。
7、高压锅自然跑气后，掀盖加入枸杞，放盐，再炖5分钟即可。这个时候不用再盖限压阀了。注意事项在去除猪脚血水时要冷水下锅，可以将血水慢慢释放出来。如果开水下锅的话，肉会突然遇热锁住血水。做法三食材准备主料：猪蹄适量、黄豆适量辅料：红糖少许、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量制作步骤1 黄豆泡发5小时2 猪蹄用水煮开，把水倒出，再次用水煮开，把水倒出，以去浮沫，去腥3 在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水4 高压锅大火煮开，小火20分钟左右5 开盖放入鸡精，大火收汁...
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猪蹄黄豆汤怎么做 猪蹄黄豆汤的做法步骤： 1. 黄豆用温水泡开 ， 洗好。 2. 猪蹄洗好 ，用自来泡上 ，泡出血水 。 3. 下锅放猪蹄，黄豆到上青水大火煮开 ，煮开后用细网沥出血泡 ，专小火慢炖—个半小时左...
黄豆炖猪蹄怎么做材料： 猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精 做法： 步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。...
猪蹄炖黄豆的做法怎么做食材与明细 猪蹄2个 黄豆100克 姜适量 料酒适量 盐适量 难度普通 时间数小时 口味清淡 工艺炖 黄豆炖猪蹄的做法步骤 1. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1...
猪蹄黄豆怎么做1、市场上购买猪蹄2只，猪蹄剁块，清洗待用，黄豆适量。 2、配料：大葱一根，八角一枚，桂皮小片，黄酒30mL的袋装一袋，生姜一块，用刀拍散。 3、锅中下适量食用油，放入生姜，八角，桂皮翻炒，放入猪...
黄豆煲猪蹄的做法解馋养颜，简单易做，一道精心秘制，香软可口，嚼劲十足，再搭配酥烂醇香的黄豆，真是叫人回味无穷啊。冬季吃猪蹄既滋润，又清补，而且不会感到油腻，女性朋友犹其喜欢它，因为富含胶原蛋白，有美...
黄豆焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃黄豆焖猪蹄的家常做法 材料 猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒、桂皮、香叶、八角各适量，葱姜蒜，干尖椒，食盐，老抽，冰糖，鸡精，料酒 做法 1、事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间。姜蒜切大片，葱、...
猪蹄炖黄豆怎么做材料： 1. 猪蹄：1个； 黄豆：1碗； 2. 冰糖：1小把； 料酒：1勺 ； 生抽：1勺； 姜：3片； 植物油：适量； 老抽：1勺； 3. 猪蹄炖黄豆的做法： 4. 猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火...
猪蹄的做法清炖猪蹄怎么做好吃清炖猪蹄的家常做法冰糖猪蹄花生 做法： 1、将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。 2、热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没...
花生煲猪蹄怎么做材料： 猪蹄·150克 花生仁·50克 香葱·2棵 生姜·1块 料酒·1大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙 做法： 1.猪蹄洗净后剁成块；花生仁洗净待用；生姜洗净拍松； 2.锅置大...
