[黄豆猪蹄汤的家常做法大全怎么做好]食材 主料 猪蹄 1个 黄豆 50g 辅料 话西梅 2个 椰枣 1个 盐 适量 步骤 1.黄豆洗净炒香 2.猪蹄剁小块，泡2小时以上去除血水，冷水加入猪蹄及黄豆，大火烧开后改小火焖煮2小时 3.加...+阅读

黄豆焖猪蹄的家常做法

材料

猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒、桂皮、香叶、八角各适量，葱姜蒜，干尖椒，食盐，老抽，冰糖，鸡精，料酒

做法

1、事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间。姜蒜切大片，葱、干尖椒切段备用。

2、买好猪蹄之后，剁块（家里的刀一般不如肉店的好用，我们自己技术也不娴熟）

3、将猪蹄焯水约2-3分钟后捞出，沥干水分，取干净残留的毛。

4、热锅倒油，等油温热时，放入切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒，放入冰糖大约3粒翻搅融化，接着放入焯水后的猪蹄翻炒，倒入老抽上色、料酒去腥。

5、翻炒均匀后加入开水（没过猪蹄），大火翻滚片刻后再加入浸泡的黄豆继续大火烧开。

6、将全部食材倒入砂锅，盖上锅盖，小火慢炖。咕嘟咕嘟~~小火慢炖大约2小时。

7、待开水全部收汁，加入食盐鸡精提味，翻搅均匀出锅装盘。再加上葱叶等润色，黄豆焖猪蹄就好了。这道菜将大豆的植物蛋白和猪蹄的动物蛋白很好结合，营养又美味

以下为关联文档：

求猪蹄黄豆汤的做法猪蹄炖黄豆 【调料】料酒、生抽、葱姜、胡椒粉 【制作方法】 1）清水泡黄豆 2）猪爪洗净，放入水锅，加料酒、葱姜煮40分钟后（此时，汤已变成乳白色），切块 3）起油锅，加2的猪爪煸炒，烹料酒，盖...

黄豆猪手汤的做法教你做黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。 将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。 把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才...

猪蹄炖黄豆的做法怎么做食材与明细 猪蹄2个 黄豆100克 姜适量 料酒适量 盐适量 难度普通 时间数小时 口味清淡 工艺炖 黄豆炖猪蹄的做法步骤 1. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1...

猪蹄黄豆怎么做1、市场上购买猪蹄2只，猪蹄剁块，清洗待用，黄豆适量。 2、配料：大葱一根，八角一枚，桂皮小片，黄酒30mL的袋装一袋，生姜一块，用刀拍散。 3、锅中下适量食用油，放入生姜，八角，桂皮翻炒，放入猪...

黄豆炖猪蹄的做法做法一 制作食材 食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 制作流程 1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火...

猪蹄黄豆的做法材料 猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精 做法 步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。...

黄豆炖猪脚的做法原料：猪脚500克，黄豆50克 调料：姜，葱花，盐 做法 1、猪脚在开水中焯一下洗净。 2、黄豆放水中泡一会儿。 3、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。 4、撒上葱花，加盐调味即可...

如何做出美味的黄豆猪你好，黄豆猪蹄做法：食材：猪蹄半只 黄豆一碗 蒜头几个 姜片几片 八角粉适量 酱油适量 盐适量 制作步骤 1。 黄豆提前浸泡半天。 2。 用打火机烧掉猪蹄上的毛，用小刀刮干净，洗净备...

黄豆煲猪蹄的做法解馋养颜，简单易做，一道精心秘制，香软可口，嚼劲十足，再搭配酥烂醇香的黄豆，真是叫人回味无穷啊。冬季吃猪蹄既滋润，又清补，而且不会感到油腻，女性朋友犹其喜欢它，因为富含胶原蛋白，有美...