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材料：

1. 猪蹄：1个； 黄豆：1碗；

2. 冰糖：1小把； 料酒：1勺 ； 生抽：1勺； 姜：3片； 植物油：适量； 老抽：1勺；

3. 猪蹄炖黄豆的做法：

4. 猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗

5. 锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下

6. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒

7. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆

8. 加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可

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猪蹄炖黄豆的做法是主料：猪手1个 配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 准备： 黄豆提前用清水浸泡半小时 做法： 1....