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材

主料鸡蛋3个猪肉100g青椒30g 辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量淀粉适量剁椒适量

步骤

肉末煎蛋的做法步骤11.猪肉一块

肉末煎蛋的做法步骤22.将猪肉剁成肉末，然后用盐和料酒腌制十分钟

肉末煎蛋的做法步骤33.青椒鸡蛋备用

肉末煎蛋的做法步骤44.将青椒生姜大蒜都切成末

肉末煎蛋的做法步骤55.鸡蛋打入碗中

肉末煎蛋的做法步骤66.加入盐打散

肉末煎蛋的做法步骤77.加入淀粉拌匀

肉末煎蛋的做法步骤88.然后倒入肉末搅散

肉末煎蛋的做法步骤99.放入剁椒拌匀

肉末煎蛋的做法步骤1010.锅热油

肉末煎蛋的做法步骤1111.倒入鸡蛋液小火煎

肉末煎蛋的做法步骤1212.一面煎好后翻面继续煎，两面都煎至金黄即可

肉末荷包蛋的做法大全

肉末荷包蛋做法一，材料清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个，肉末10克。做法

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。

3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。

4、打入一个鸡蛋，不要翻动。

5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。

6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。小诀窍用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。肉末荷包蛋做法二，材料＂芝司乐（烟熏）起司片 1/2片＂，＂鸡蛋 1个＂，＂蕃茄丁 适量＂，＂小黄瓜薄片 适量＂，＂黑胡椒 少许＂，＂盐 少许＂肉末做法1： 备料。将起司切成小碎丁备用。2： 取一只小平底锅少许油热锅后，将蛋打入，蛋白部份开始凝固时即关火。3： 如图依序排列上小黄瓜片、蕃茄丁、和起司。（（起司摆好后我有稍微将蛋黄和起司轻轻混合））。再开小火并盖上锅盖煎到起司融化了即可。4： 最后洒上少许黑胡椒和盐巴提味。小朋友的话可以挤上一些蕃茄酱，是很不一样营养美味视觉都满点花园荷包蛋唷...

求食谱：肉末鸡蛋谁有菜谱分享下

我告诉你的是肉末蒸蛋

配 料： [原料]鸡蛋3个，猪肉50g

[调味料]末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g

·特 色： 鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。（HaoChi123.com）

·操 作： 1. 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。

2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3. 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成

很简单食才材很少即易做的

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