[豆腐烧大虾的做法豆腐烧大虾怎么做好吃豆腐]食材 主料 大虾 500g 豆腐 800g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 料酒 适量 鸡精 适量 步骤 1.大虾买回来去壳洗净备用。 2.豆腐冲洗净切块，葱切碎备用。 3.热油锅，下...+阅读
三鲜日本豆腐 食材：日本豆腐，虾，鱿鱼，小乌贼，葱花，盐，味精（鸡精），糖 制作方法： 1.把豆腐切块，虾去皮，剁成泥； 2.把鱿鱼片花，三鲜用热水烫一下。 3.将油烧至4-5层热左右，将豆腐放入锅内炸，表皮金黄即可装盘。 4.锅内留少许油，将烫好的海鲜放入锅内翻炒几下。加1小碗水，加盐，鸡精和糖少许。烧开后用水淀粉勾芡即可。 5.淋在炸好的豆腐上，撒上葱花完成。 这道菜的特点是咸，鲜，滑，嫩（基本上豆腐都有这样的特点吧，嘻嘻），不过日本豆腐本来就比一般的豆腐要滑一些，炸过之后弥补了日本豆腐口感上的不足，外松内滑的口感还真是不错的捏。 这里还有其他日本豆腐的食法： 榨菜肉末蒸豆腐 主料：日本豆腐 辅料：香菜、肉末、榨菜、海米 调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油 做法：
1、 葱、姜切成丝
2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
3、 将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
4、 取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可 脆皮炸豆腐 主料：日本豆腐 配料：干淀粉、鸡精、炼乳、食用油 制做：
1、 将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊；
2、 坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。 红烧日本豆腐 材料： 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 做法：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火 沙棘日本豆腐 主料：日本豆腐、沙棘 辅料：白糖、果珍粉、豆粉 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。 果仁心太软 材料：日本豆腐2根，威化纸12张， 面包糠适量，各种时令水果（西瓜，猕猴桃，香蕉，黄桃等），鸡蛋1只， 油2碗（500ml，实耗5ml），盐1/2茶匙，白砂糖2茶匙，醋2茶匙，水淀粉1汤匙， 鲜橙汁2汤匙 做法： 1. 将两条日本豆腐切成12段，用威化纸包好。 2. 把包好的豆腐放进蛋液中滚匀（或用刷子刷上单页），放入面包糠中沾充分。 3. 中火烧热炸锅，至油温4成热（用手背放油面3cm高，感觉有热度，但并未冒烟），放入豆腐。 4. 炸至豆腐呈外皮金黄色，外脆里嫩，捞出沥干油份，装盘。 5. 将各种时令水果洗净剥去外皮，切成可入口大小（同豆腐块），放在炸好的豆腐四周. 6. 中火烧沸1汤匙（15ml）水，依次放入盐、白砂糖、醋和鲜橙汁，勾入水淀粉，淋于豆腐和水果上即可。 香菇焖豆腐 主料：香菇 辅料：豆腐、火腿 调料：盐、番茄酱、水淀粉、鸡精、酱油、食用油 做法： 1.将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用； 2.坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出； 3.锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。 酸辣豆腐羹 主料：豆腐 辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜 调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油 做法： 1.将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末； 2.坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中； 3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。 橙汁豆腐 日本豆腐5条（依食用人数定量）每条切成4块，用少许精盐、味精腌渍10分钟以上，淋干备用。豆油加热，将沾满土豆淀粉的日本豆腐放入油锅中炸至微黄捞起摆盘。（可摆成心型或其它造型）倒适量鲜橙汁于洗净的锅中，慢火加热。用开水将橙汁的浓度调至个人喜欢的程度。再加入少量水淀粉，让其变稠。最后淋于豆腐上即可。 水晶丝瓜 原料：丝瓜、虾仁、日本豆腐、青豆 调料：盐、粮、味精 制作工艺流程：
1、 丝瓜制净成长条，拉油沥净，置于玻璃鲍翅盘内；
2、 虾仁、日本豆腐、青豆、焯水、冲凉；
3、 将虾仁、日本豆腐、青豆、烩制、调味，置于丝瓜上。 缤纷豆腐汤 原料：日本豆腐2条，熟火腿肉75克，水发木耳50克，盒装嫩豆腐75克，荷兰豆50克，香菜15克，鸡蛋1个，精盐8克，味精4克，香油10克，水淀粉100克，醋25克，红油5克。 制法：
1、日本豆腐顶刀切成小园薄片；熟火腿，盒装豆腐分别切成小片，水发木耳洗净，斯成小块，荷兰豆择去边筋，斜切成1厘米长的段，入开水中煮至断生捞出，香菜择洗净，切成1厘米长的段。
2、净锅入清水1500克上火，放入日式豆腐片，火腿片，盒装豆腐，木耳，荷兰豆，调入精盐，开锅后滚两分钟，再勾入水淀粉，淋入1个...
三鲜口袋豆腐怎么做
三鲜口袋豆腐主料 香菇90g 虾仁90g 猪肉馅100g 豆腐400g 辅料 橄榄油适量 盐适量 白糖适量 料酒适量 小葱适量 鸡精适量 生抽适量 姜适量 步骤 1.豆腐切成块。 2.备好猪肉馅、虾仁、香菇。 3.猪肉馅中加橄榄油、生抽酱油、料酒、盐、鸡精葱姜末搅拌。 4.虾仁回刀、香菇切成丁加入搅好的肉馅中搅均匀，三鲜馅就好了。 5.豆腐入锅炸。炸定型捞出。 6.在豆腐的一端划口。 7.装入三鲜馅。 8.每块豆腐都装满馅。 9.再入油锅炸。口朝下入锅，先封好口。 10.另起油锅，葱姜入锅煸香。 11.加料酒、水。 12.加盐、鸡精。 13.加白糖。 14.加生抽酱油烧开。 15.豆腐入锅。 16.木耳入锅烧。 17.烧入味，淋入水淀粉。 18.芡熟，盛出享用。口袋里装满了三鲜馅，很鲜美。 ...
三鲜豆腐怎么做如何做好吃
前言上次在春雷小吃吃了日本豆腐后肖胖同学念念不忘，我夸下海口说休息就给他做，他牢牢地记在了心里。小孩就是这样一种自私的动物，他对自己应尽的义务从来视而不见，对于自己的权利那真是锱铢必较。比如你答应他某件事你稍一疏忽忘记了，他就责怪你是最不讲信用的妈妈，而你让他天天早晨起来背英语课文他却一次也记不住。我身边的许多妈妈都成了不讲信用的妈妈，可没一个孩子是不讲信用的孩子，看来大人们还是很宽容的，没跟孩子斤斤计较，哈哈。 答应了肖胖就必须完成。第一次做这个菜完全是摸着石头过河--探索。这次做的三鲜日本豆腐味道真是不错，就是豆腐炸的时间过长了，脱水了，下次要改正。千锤百炼才能成功，交了学费才能得到失败的教训^_^。
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豆腐炒肉丁的做法豆腐炒肉丁怎么做好吃豆腐食材 主料 豆腐 3块 五花肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 豆瓣酱 1勺 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 步骤 1.豆腐切成小块。水烧开，将豆腐稍微过下水 2.五花肉切丁，用盐和...
三鲜馅饺子的做法在常见的水饺的馅料中，三鲜馅 最为常用，质量也最高。如果按照食材的不同具体来分，还分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜三种。我们最常用的就是肉三鲜，下面我就以肉三鲜为例，介绍一下三...
三鲜饺子的做法豆腐素饺馅 主料：白菜半棵，豆腐干200克，粉条100克，香菜若干 调料：老抽，白糖，豆腐乳，香油 操作方法：将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香...
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