[豆腐是怎么做的]·配 料： 黄豆 ·特 色： 江苏地区乡下过年有自己家里做豆腐的传统，大概取其＂头富＂的口彩吧.八十年代过年也没啥好菜，豆腐更是不可缺少的.当时是一个村里租的设备，整个村家家户户排...+阅读
三鲜豆腐羹材料豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个，高汤适量，盐2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香油适量，香菜2根做法1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~3.鸡蛋打散成蛋液。4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。5.加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。
倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~还做了一份蔬菜玉米饼伴着汤一起吃~...
三鲜豆腐汤怎么做好吃
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。（收起）食材主料豆腐250g水发香菇5朵番茄1个辅料香油适量盐少许浓缩高汤1支蒜适量葱花适量步骤1.豆腐切成适量大小的块。2.水发香菇洗净后每朵香菇切成4小块，番茄去皮切成小块。蒜拍散，葱切成葱花。3.炒锅上火，倒入少许食用油烧热，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。4.倒入一碗水烧沸，放入1支浓缩高汤煮沸。5.放入豆腐煮五分钟左右。6.放入番茄煮沸。7.调入少许盐，撒上葱花淋入香油即可出锅。小贴士浓缩高汤含盐分，此汤要少放盐，番茄略煮即可。...
炖三鲜豆腐要怎么做好吃？炖三鲜豆腐要哪些材料
炖三鲜豆腐详细制作步骤 1. 将豆腐用手搓成细蓉，放入小盆里，加入精盐、味精和干淀粉搅拌均匀；2. 取小羹匙10个，内壁刷一层香油，放上豆腐末蓉，上笼屉置火上蒸10分钟左右捞出，成为豆腐丸；3. 将香菇和冬笋均切成骨排片，投入沸水锅中氽一下，捞出；4. 白菜去掉外层老叶，留下白菜心备用；5. 油菜掰去老叶，成为只剩三四个嫩叶的菜心，同青菜心（白菜心）一起投入沸水锅中氽透，捞出；6. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧至温热，放入姜末煸炒出香味；7. 倒入高汤（500克）烧沸，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菇片、冬笋片和青菜心、豆腐丸稍炖片刻，随即捞入盘中；8. 将油菜心摆成花瓣形香菇片、冬笋片和青菜心摆在盘中，再放入豆腐丸。9. 用湿淀粉将汤汁勾浓芡，浇上盘即可。
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白菜豆腐汤怎么做英文译名 Chinese Cabbage and Tofu Soup [编辑本段]原料 选用丁华堂一带所产大白菜，取白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。 [编辑本段...
白菜豆腐汤怎么做好吃小白菜豆腐汤的家常做法食材明细 嫩豆腐150g 小白菜100g 蒜2瓣 盐2/1茶匙 鸡粉4/1茶匙 清淡口味 炖工艺 十分钟耗时 简单难度 小白菜豆腐汤的做法步骤 1 材料准备好 2 小白菜洗净切段，蒜切丁 3 豆腐...
鱼头豆腐汤怎么做最好选择鲢鱼，也叫胖头鱼 做的时候把鱼头烫下，去腥 开锅后大火煮，不要加酱油和老抽 放点胡椒粉味道更好【美食杰 汤煲菜谱菜谱大全】鱼头豆腐汤的做法 烹饪时间：30分钟 用料： 嫩...
丝瓜豆腐肉片汤的做法丝瓜豆腐肉片汤怎么做食材 主料 丝瓜 500g 瘦肉 300g 豆腐 1块 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 小葱 适量 黑胡椒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 步骤 1.丝瓜去皮洗净后切滚刀块，肉切片备用，...
酸菜豆腐汤的做法步骤图酸菜豆腐汤怎么做好吃主料：豆腐3块、干酸菜100g 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、猪肉50g、葱适量 步骤 1.豆腐买回来后切片放咸开水中浸泡40分钟 2.干酸菜用开水泡软 3.猪肉剁碎，葱切末 4.锅内下油...
小白菜豆腐汤的做法小白菜豆腐汤怎么做好吃小白菜豆腐汤 食材明细 小白菜一把 大豆腐半块 小葱一棵 咸盐一勺半 酱油少量 清淡口味 煲工艺 十分钟耗时 简单难度 小白菜豆腐汤（家常口）的做法步骤 1 小白菜洗净，切好备用。...
脆皮豆腐怎么做的用料 脆皮豆腐 ：Deep-Fried Tofu 豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克；麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油7...
奶汁豆腐汤的做法步骤图奶汁豆腐汤怎么做用料 油 一般炒菜的量 面粉 一大勺 牛奶 一盒 盐 半小勺 水 根据人数而定 老豆腐 半斤 芝麻 适量 鸡精 适量 奶汁豆腐汤的做法 1、干锅烧热倒入芝麻翻炒几下有香味即可盛出...
豆腐牛奶汤怎么做减肥：豆腐牛奶汤 三日速效平腹 “豆腐+牛奶”可以减肥？这是真的哦，而且这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。 减肥原理： 豆腐篇——豆腐含大量的植物...
