[生苹果土豆泥的功效]苹果--多功能的营养水果 现代科学证明，食用苹果至少能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲、有利于减肥，苹果汁能杀灭传染性病毒、治疗腹泻、预防蛀牙。可...+阅读

材料： 猪脚、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升 调味料： 盐适量 作法：

1、将苹果、雪梨洗净后切薄片。

2、将猪脚洗净后切块备用。

3、将南北杏、红枣泡水清洗。

4、将猪脚氽烫后捞起备用。

5、将姜、猪脚、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。 功能： 滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁 姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。 操作时间87分钟 泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟...

烀猪脚放苹果好不好

烀猪肘子用高压锅更容易烂。主料：猪后肘（2个）调料：白糖10克、酱油5克、料酒10克、花生油（适量）、葱段、姜块（2-3块）、大料（2个）、桂皮（2个）、花椒5克、小茴香4克、香叶豆蔻（适量）做法：

1、将肘子洗净，用开水煮，把里面的血沫子煮出来，收拾干净。

2、火上坐炒锅，放油适量（不要太多）、白糖用量根据个人喜好。炒糖色。炒糖色的要领是要不断的用菜铲翻搅，直到糖色起泡，为栗子色时，立即将火关小，以防止炒糊了。炒糖色火小了不上色，火大了就黑了，而且有糊味，影响口感。

3、火关小了，将肘子放到锅中，上糖色。肘子比较大，要不断地用铲子翻滚，上不到糖色的地方，用铲子舀起糖色淋在肘子上。

4、高压锅放入热水，而后依次放入葱姜、香料、料酒。可以放入一点白牛二，酒味浓香。

5、盖好锅盖后，大火，大约十分钟高压锅放气；改小火焖40分钟后，关火。

6、等高压锅自然放完气，开锅盖；再次开火，用大火煮一段时间（根据汤的厚薄决定时间）收汁。

7、用筷子插一下肘子，可以插透，肘子已经熟了，不要着急拿出来，在汤里浸泡一段时间，为了入味。

8、可趁热把骨头抽出，把肘子堆成型，或者细绳绑扎。...

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