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花旗参滋补汤 配料] 花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。 [制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味。 [功效] 花旗参为高级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血，芡实、怀山药补脾固肾，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品。 花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄，药用价值不如原生者佳。 滋补营养-花旗参螺头汤 【原料】 急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。 【制作】
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。 【特点】 滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。 煲汤高招：花旗参杞子百合汤 功效：润肺养胃，生津解燥，明目缓胸肺，开肝郁补肠胃 材料：花旗参
（一两），杞子（1茶匙），百合
（一两），炖肉（2块），滚水（5碗） 做法：花旗参，炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内，用慢火炖2小时，加盐即可 润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤 材料 花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克。 功效 滋补益气、润肺止咳。 做法
（1）花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，洗净。
（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里，加适量开水，盖好，用文火隔水炖3小时，可用冰糖调味食用。 说明 用于热伤气阻。症见喉干呛咳，少气懒言，口渴欲饮，或咳嗽日久不愈，痰稠，体倦气短；亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘，甚至咳嗽血痰等症。 1） 黄瓜花旗参汤 （6人份量） 份量： 老黄瓜1个（大约1斤） 花旗参1两 无糖蜜枣7至10粒 西施骨或猪展半斤 喜欢可加赤小扁豆 做法： 1） 西施骨或猪展出水 2） 老黄瓜清洗好 3） 将所有材料用3公升水煲3个半钟（水滚后转慢火）
西洋参炖什么补气怎么做呢
康洲 西洋参￥128.00 众所周知，西洋参保健对于人体有着十分有益的保健作用，能够有效的改善人们的体质，提高人体对于疾病的免疫能力。在生活中是一种很好的保健品。那么，西洋参炖什么补气，怎么做呢？ 西洋参（花旗参）是一种补而不燥、男女老少借宜的高级保健品。并且是三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。西洋参又称花旗参，原产于美国，具有补肺降火、养胃生津之功效。 西洋参炖什么补气？西洋参炖乌鸡是具有补气作用的。西洋参性凉味甘，除补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。 西洋参炖乌鸡怎么做呢？乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。
乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。 如果想买到正宗的西洋参，应在正规药店购买。
花旗参煲什么汤
西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参
1、西洋参鲫鱼汤
材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。
2、枸杞当归西洋参汤
材料：西洋参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。
做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤。
3、西洋参四喜汤
7材料：西洋参约10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增减）。
做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者。
西洋参乌鸡汤怎么做
食材
西洋参（适量）——滋阴补气、润燥、提神，宁神益智、清热生津；
姜粒（2-3小粒）——祛风化痰、益胃解表；
杞子（适量）—— 滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明；
乌鸡（半只）——补血养心、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带。
详细步骤
1
首先，将半只乌鸡斩成块状，并用清水清洗掉碎骨；与此同时，选取适量的枸杞以及西洋参，切取小量姜粒（数量大概为2-3粒，边长约1厘米即可）。
2
其次，将枸杞、西洋参及姜粒与乌骨鸡一并放于炖盅内，加入适量的水，开始炖汤。
3
待时间进行得差不多的时候便可以进行调味。
4
最后，在调味后加炖约20分钟使得鸡汤味道和谐后，就完成啦
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