[生肖鸡最忌讳什么]生肖鸡最忌讳有：忌佩戴兔形状的饰品；忌卧室床位安置在东方；忌养猴灵长类动物；忌办公桌物品摆放不合理；忌与属兔人、属狗人在一起。 生肖鸡在地支上是属于酉金，而根据生肖之间的相...+阅读

主料：童子鸡（300克） 土豆（150克）

辅料：洋葱（25克） 小麦面粉（15克）

调料：黄酒（10克） 咖喱（3克） 盐（3克） 白砂糖（1克） 胡椒粉（1克） 味精（1克）

做法：1. 将嫩光鸡洗净，斩成约3.5 厘米见方的块，撒上精盐和胡椒粉，拌匀腌一下； 2. 土豆去皮成滚刀块，洗净后用开水煮熟，沥干水； 3. 洋葱剥去外皮，切成细末； 4. 炒锅置旺火，用油滑锅，放熟猪油25克烧热，下鸡块煸至外皮紧缩油润时，烹入黄酒，加入鸡汤烧制； 5. 待烧开后，加盖用小火烧30分钟左右，待鸡块已酥，再加土豆块、精盐、白糖； 6. 另取炒锅置小火，下熟猪油15克烧热，再放入洋葱要，用小火慢煸； 7. 煸至洋葱呈深黄色、并有浓郁的洋葱味时，即端锅离火，等到锅里的油不冒青烟时，放入咖喱油炒匀，再加入面粉、熟猪油，炒到面粉成熟； 8. 改用旺火，将鸡块、土豆连汤一起倒入锅里，烧浓汤汁，即成。

如何做好咖喱鸡

原料： 鸡一只剁成块状，西红柿2个切丁，洋葱半个切片，红葱头两粒切碎，马铃薯2粒切块，羊角豆

6、7根，茄子两条切约2寸的条状，芫荽数根。 调味料： 料酒，酱油，咖喱粉（要用印度出产的），辣椒粉（无籽的），盐，糖，椰浆（乳白色，不是椰子汁！怕胆固醇的朋友可用鲜奶代替） 做法： 1.洗净鸡块，加入料酒，酱油和咖喱粉及辣椒粉腌半个钟头，一只鸡可加3大勺咖喱粉，咖喱粉多才香。 2.红葱头切碎用油爆香，加入切成丁的西红柿，加一小勺盐，翻炒至西红柿出水，（这一招是跟印度朋友学的，是要用西红柿的酸），倒入鸡块翻炒至鸡肉变白，加入清水没过鸡肉，再加咖喱粉，辣椒粉，盐，糖调味，把配料洋葱，马铃薯，羊角豆，茄子放入锅内大火烧开，改中火焖15分钟，倒入半罐椰浆搅匀，约5分钟后起锅。 3.盛在底较深的盘里，面上放几棵芫荽，即成。

咖喱土豆 【菜名】 咖喱土豆 【所属菜系】 全部 【特点】 色金红，味香辣。 【原料】 土豆400克、净葱头100克，花生油500克（实耗50克），黄油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。 【制作过程】 1.将土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的块，葱头切0.8厘米大小的丁。 2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。 3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味（咖喱粉易炒糊，炒时用小火）。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即 咖喱土豆 ·配 料： 小土豆4个、牛奶1/2杯 A料：橄榄油适量、香菜叶（切末）适量 B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个- ·操 作：

1、小土豆对切后煮熟。

2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。

3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。

4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。 Tips： 在大型菜市场和超市中，都可以买到进口的小土豆，有白皮、红皮等，可依个人喜爱选择；小土豆连皮吃口感较佳。- ·营养价值： 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃...所有土豆菜谱 牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食...所有牛奶菜谱 ·所属菜系： 美国菜谱 - 说起美国餐，你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是，美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、...所有美国菜谱 · 红烧鸡 做法 原料：鸡，用水灼一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。 将所有调味料（除葱以外）整碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡，中火翻炒，直到每块鸡变成漂亮嘅金黄色…… 放入一锅热水（千万不要放凉水，因为已经受热后肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味），水量到淹没鸡就得。 放入调料蛋和葱片、一勺豉油、一勺盐（不要使放太多豉油，因为炒糖色已经足够了，而且豉油太多会盖住鸡本身的香味）。 用中火将鸡炖烂，汤汁变少时改大火将汁收浓，以不干锅为准。 红烧啤酒鸡的做法去年在河南一家馆子所尝到的一道菜，红烧啤酒鸡，口感 ，味道，堪称一绝。回来后一直怀念那种味道！也尝试过几次做那道菜，也请教过几位厨师，但就是做不出那种味。愿有会做这道菜的朋友提供独家秘方！在下感激不尽！我现在的具体做法如下：锅里放点油，烧热，下白糖，搅拌至白糖变色，起沫。下鸡块，炒至糖浆均匀粘满鸡块，看火候差不多的时候，下一瓶啤酒，放盐，盖锅。中途加佐料，姜，蒜，大茴，八角，料酒，煮烧至啤酒蒸发的差不多，鸡块洒发麦香的时候，下味精，葱。起锅。

咖喱鸡如何做？

主 料： 鸡腿12两（约480克），甘笋、洋葱各1个，薯仔2个，荷兰豆1两（约40克），油3汤匙，水溶粟粉3汤匙，麻油1汤匙，水2杯。 配 料： 鸡腌料：酒、鸡蛋液各1汤匙，生抽1茶匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许，粟粉3汤匙。咖喱调味料：蒜蓉、姜蓉、豆瓣酱各1茶匙，咖喱粉2汤匙。调味料：酒2汤匙，生抽2又1/2汤匙，糖1茶匙。 做 法：

1、鸡腿斩开大块，下腌料拌匀。

2、甘笋、薯仔去皮，切大块；洋葱去皮，切片；荷兰豆去蒂、筋。

3、鸡件放滚油中泡透，取出沥干油分；（2）之蔬菜亦泡油备用。

4、烧滚油3汤匙，依次下咖喱调味料，慢火炒拌至香，注入2杯水，下（3）的鸡肉及蔬菜，盖煮。

5、煮至汁液半干时，下调味料，煮至滚即用粟粉水勾芡，淋下麻油即成。

咖喱鸡怎么做的

正宗日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐 做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。 3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。 4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。 胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。

关键是营养很均衡！ 牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。

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简单拼盘的做法主料： 鹅（半只）、鹅翼、鹅掌（各两只）、猪大肠 （一斤）、花生 （二两）、 特色： 饮酒佐膳的佳肴。（潮洲菜） 制作方法： 1、鹅、鹅掌、鹅翼以盐洗控干净，滴去水份，加配料拌匀配三十分钟。 2、烧滚...

简单的便当做法叉烧肉便当（Cha Rou Bian）： 原料/调料： 叉烧肉 4两 素鸡 1条 花瓜 1大匙 四季豆 4根 红萝卜丝 少许 （1）小卤包 1包 酱油 1大匙 冰糖 少许 香油 少许 水 1/2杯 （2）盐 1/3小匙 香油 1...

有没有做法简单又好吃的土豆的做法土豆烧牛肉做法 原料：土豆500g 酱牛肉：300g 番茄：100g 洋葱少许切成粒 配料：八角一个.干辣椒3-4个（视口味而定，有无均可） 调味料：油，盐，味精，糖，酱油 做法： 1.把土豆去皮整个切成3-4毫米...

什么鸡最适合炖鸡汤童子鸡适合熬汤，童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，可以选择母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没...

三杯鸡最正中的做法材料： 嫩子鸡一只， 酱油、食油、米酒各一杯， 姜块，葱，小麻油 做法： 1.将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内，同时用容量80克左右的杯盏，量入酱油、食油、米酒，放...

泰国咖喱虾的做法步骤图泰国咖喱虾怎么做主料鲜虾500g洋葱100g辅料咖喱粉适量椰浆适量盐适量糖适量柠檬汁适量食用油适量 步骤 泰式咖喱虾的做法步骤11.准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末 泰式...

做法正宗泰式咖喱蟹怎么做食材明细 肉蟹 2只 油咖喱 50g 鸡蛋 1只 洋葱 1个 青椒 1个 红尖椒 3个 椰浆 125g 鱼露 适量 牛奶 250ml 淀粉 适量 油 适量 香葱 50g 辣椒 适量 牛油 适量 盐 适量 咖喱 口...

咖喱虾怎么做才好的4种做法咖喱虾食材准备 北极甜虾500克，咖喱适量，青椒，淀粉，大蒜，椒盐适量。 方法步骤 1、虾去掉头，用清水反复冲洗几次后沥干； 2、将虾放入盆中，加入料酒搅匀后放入干淀粉拌匀； 3、将淀粉均...