[家常菜炒丝瓜和凉拌丝瓜怎么弄好吃]炒丝瓜材料 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许 做法 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用； 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒； 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅...+阅读
【菜名】 凉拌海带
【所属菜系】 全部
【特点】
【原料】
各式凉拌海带（18张）浸发海带125克，生姜一块，辣椒面一只，葱白一条，生抽、麻油各一汤匙，醋二汤匙，白糖一茶匙，味精少许。
【制作过程】
1、将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。 2、葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入供用碟中。
编辑本段
凉拌海带做法二
材料（2人份）：
特色凉拌海带（16张）海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。
做法：蒜头拍扁，辣椒斜切片。将配料放在大碗中备用；
煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。
凉拌海带怎么做
食材用料
海带适量相克食物
小米椒3个
蒜4瓣相克食物
姜小半块相克食物
油辣椒1小勺
生抽1小勺
芝麻油1小勺
玉米油适量
盐适量
香醋适量相克食物
葱花适量
鸡精1小勺
凉拌海带的做法
1.海带泡发好，清洗干净后捞出。
2.锅中水烧开。
3.放入海带煮15分钟。
4.捞出放入凉开水中。
5.再捞出控干水份。
6.然后码入碗中备用。
7.葱姜蒜切未，小米椒切碎。
8.锅中油烧热，放入蒜末，姜末和小米椒，爆出香味。
9.然后放一勺子辣椒油。
10.1勺盐和1小勺鸡精拌匀。
11.把调味料倒入装海带的碗中。
12.放入生抽，香醋和芝麻油。
13.再撒上葱花拌匀即可（为了拍照好看，我拍完再拌）。
14.一道美味的拌海带就做好了。
怎样做凉拌海带最好吃啊
凉拌海带丝 方法1 原料：海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法： 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 方法2 主料：海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料：盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法：
1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。 方法3 主料：海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点： 选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
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