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如何做比较简单的面包??

02月23日 编辑 39baobao.com

[全麦核桃面包怎么做]全麦核桃面包 原料:全麦粉50g、高粉150g、红糖15g、盐4g、干酵母2.5g、牛奶125ml、黄油20g、核桃仁35g。 做法: 1、后油法将面团搅拌至扩展阶段后加入核桃仁混合均匀即可 2、...+阅读

简单的配方可能还不够哈,口味太单一了生意不会太好.面包最好是用高筋粉,高筋能锁住空气,使面包更蓬松,口感更好! 干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个 黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白), 加入鸡蛋,打散,拌匀,加入酵母水再次拌匀 3.将面粉,奶粉与“2”中的混合物拌在一起。 4.由于水分比较多,因为面团特别粘,所以用擀面棍来搅拌。 使劲拌啊拌,很费力气的。搅啊搅,搅到面团光滑就好了 5.放温暖湿润处,基本发酵约1个小时 (偶放微波炉,还放了碗开水进去, 差不多40分钟就发酵好了),大约发酵到2倍大 6.用手将发酵好的面团轻轻下压,排出里面的气体。 7.再次发酵约半个小时,取出,根据喜好,整理出需要的面包形状 8.烤盘抹上一层黄油,或者垫上锡纸。 整理好的面团放上烤盘,进行最后发酵 9 .大约半个小时吧,面团发酵完成。 烤箱预热180度,上下火,23分钟左右(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)

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全麦核桃面包怎么做呢配方:高筋面粉1 500克, 全麦粉500克,酵母25克, 改良剂65克,乙基麦芽粉 10克,清水1300克,食盐 44克,核桃仁适量。 制作指导:入炉烘烤时,按 蒸气开关2~ 8秒。 制作时间:约180分钟 [做法]...

如何做全麦面包教你一个乡村全麦面包做法。我自己吃挺不错的。 材料:高筋粉150g,全麦粉150g,白砂糖2大匙,盐1小匙,酵母1小匙,水170ml,橄榄油10g a.有些做法中还加入了玉米粉或者黄豆粉 b.蜂蜜或者...

核桃面包怎么做核桃面包的做法主料2人份高筋面粉200克核桃60克橄榄油5克精盐2克白糖15克辅料清水120克酵母5克核桃面包步骤1核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下步骤2面包机内放入高筋...

在家里做什么鸡翅膀比较简单提供四种方法供你选择 一、 作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的...

早餐小面包的做法早餐小面包怎么做好吃早餐食材明细 高筋粉550克白糖90克玉米油60克牛奶240克鸡蛋2个(一个用来刷蛋液)酵母10克其他口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 早餐小面包的做法步骤 1 全部配料称重后放入盆内 2...

懒人又简单又好吃的面包怎么做图解1. 在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌 2. 在加入适量的(温水)用筷子搅拌成雪花状(水一定要间接加,面粉的吸水性都不一样,所以水的量要看情况加) 3. 把面团和...

面包怎么做比较好吃懒人面包就是不用揉出手套膜,就能制作完成一款好吃柔软拉丝的面包。晚上和好面,放到冰箱里发酵一个晚上让面筋自然形成,第二天早上直接做就可以,这样做出来的面包,比外面卖的都好...

三文治的面包怎么做番茄火腿起司三文治 材料∶ 1.英式吐司 6片 2.番茄 1个 3.火腿 2片 4.起司(乳酪) 2片 5.牛油 适量 制法∶ 1.番茄切片用纸巾吸去水份。 2.吐司把皮切掉。 3.把吐司拿去烘。 4....

佛卡夏面包怎么做佛卡夏 面团部分:高筋面粉: 350g土豆泥: 50g盐:5g酵母: 5g水: 240g橄榄油(混合在面团中): 40g 装饰部分:橄榄油(涂抹在面团上): 40g普罗旺斯香草或迷迭香 : 适量小番茄: 150g制作流程1 / 将...

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