[牛排“几分熟”怎么说]在西餐馆吃饭，饭菜有很多讲究。譬如这个肉熟的程度，就有很多种说法。每个人的口味不同，服务生在点餐的时候也会特别问一下，以便端上合客人口味的菜肴。我们这次就来看看关于“几...+阅读

你希望你的牛排几分熟？在点牛排时，这是经常要问的。那该如何回答呢？原来牛排可以按生熟程度分成一分熟（rare）、三分熟（medium rare）、五分熟（medium）、全熟（well done）。一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。是不是越熟透了越好吃呢？其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以“老饕”是不吃老牛排的。

但初试者不妨以七成熟开始。 表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟 牛排生熟，一般分四个阶段：Bleu，所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；Rare即三成熟，汁水较多；而五成熟（Medium）的牛肉中心为粉红色；表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟 理想的牛扒应该 1，色泽红润有光泽，最好是4度左右冰鲜的，绝对不允许有异味。

2，肉较厚实，其间有云状纹理的肥油，并且这个肥油呈象牙白色。 比较老的肉可以用少许木瓜汁腌制。千万不要用碱或者小苏打类的松肉粉（较好的松肉粉就是木瓜粉加淀粉）。腌制半小时以后再撒盐和胡椒粉略微入味就可以下锅。...

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黑椒牛排怎么做牛肉不仅营养丰富，做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳！也是西餐中的经典！ 网上看了一些牛排的做法，但不详细，经过自己尝试制作成功后，把制作的经验与大家分享！希望大家能派上用场！ 黑椒...

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牛排几成熟英语八分熟怎么说Rare - 一成熟 Medium rare - 三成熟 Medium - 五成熟 Medium well - 七-八成熟 Well done - 全熟 例句： 1、Would you like your steak rare, medium well - done? 你的牛排...

牛排怎么分辨几成熟三成熟，Medium Rare，仅是表面熟，切开后有暗红色血水渗出，肉质很嫩.真正合格的三分熟高级牛排，端上来见不到血水的，看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色，表面浮渗着香甜的肉汁，嫩汪汪地绝...

如何看出牛排的成熟度！听到三分熟，就联想到血淋淋的肉排，那么说明你对牛排的认识还存在误区。正宗的三分熟牛排，是看不到血汁的，看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色，表面浮渗着香甜的肉汁，嫩汪汪地绝对很诱...

肉眼牛排几分熟最好吃肉眼牛排怎么看熟度肉眼牛排几分熟最好吃 完成主要的煎牛肉工作后，因为每个人的口味都大不相同，所以接下来的工作可以因人而异。 可以把火候调成中火，喜欢吃较生的牛排，那么可以把牛排的两面各煎三...

怎样鉴定牛排是几成熟牛排的生熟程度，在西餐中称“几成熟”。 3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水，最能品尝牛肉的鲜美。 5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面中央50%...

我不确定他是否来用英语怎么说I am not sure if he will come . / I am not sure whether he will come or not . ******************************************************************* 加油！不明白再问...