[果冻布丁怎么做]果冻布丁的制作方法： 主料：银耳或者（琼脂） 配料：葡萄，蜜梨，橙子，山楂，决明子，百合，莲子，糖，水. 制作方法：将100克银耳加500毫升水 中火煮50分钟，直至银耳煮化成糊状，然后放入水果丁（按个人口...+阅读
橙果冻
材料：吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克
模型：塔皮模型约5个
1.吉利丁片先泡冰水软化备用
2.柳橙汁加细砂糖，煮至80℃，待细砂糖农救会溶解即可熄火
3.加入做法1泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型
4.鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀备用
5.将做法3的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法4的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品
薄荷芦荟果冻
材料：芦荟果肉100克、薄荷叶适量、吉利丁片15片、细砂糖100克、水600克
模型：牛奶纸盒约5个
1.将水煮沸、加入薄荷叶浸泡1分钟，过滤备用
2.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
3.将细砂糖加入做法1的薄荷茶中，用小火加热煮至砂糖完全溶解，再加入泡软的吉利丁煮融拌匀，趁热倒入牛奶纸盒中
4.将芦荟果肉切成小丁，加入做法3的果冻液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出后可切成三角形
酸奶草莓果冻
材料A：酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片
材料B：草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克
心形果冻模型（小）1个
心形果冻模型（大）1个
1.从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温；将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
2.冷开水加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至融化，即可趁热倒入小的心形模型，等冷却定型后扣出备用
3.将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
4.鲜奶加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至溶化
5.将做法2的心形果冻放入大的心形模型中，待做法4的果冻液稍凉时，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成为双层心形的漂亮果冻
双色西瓜果冻
材料：红色西瓜100克（去皮）、小玉西瓜500克（去皮）、吉利T 20克、细砂糖、
模型：咖啡杯约4个
1.两种西瓜分别榨成汁备用
2.细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80℃，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可（加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块）
3.将做法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用
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