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橙味果冻

原料：

橙子几个、砂糖5勺、琼脂10克、水300毫升。

做法：

1、琼脂用清水浸泡1个小时左右，捞出沥去大部分水分；

2、将泡好的琼脂放到锅里，加水，开中小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉，加入砂糖，搅拌均匀即可关火；

3、将橙子榨汁；

4、琼脂液和橙汁搅拌均匀，倒入模型，待凉，放入冰箱冷藏半天，取出脱模。

果冻の彩~杯！

原料：

鱼胶粉或已经有味的果冻粉、凉粉、蜜糖、果汁饮料、水果粒（提子）。

蒟蒻小果冻的做法

原料：

(1)市售小麦果汁400㏄、市售葡萄汁400㏄、市售柳橙汁400㏄

(2)蒟蒻果冻粉45公克、细砂糖45公克

做法：

1、将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。

2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1~2小时凝结后，脱模扣出即可。

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