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胡萝卜牛骨汤

原料；牛骨500克，胡萝卜150克，西红柿100克，花椰菜100克，洋葱50克。

调料；植物油5克，生姜3片，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。

操作；1，牛骨洗净斩件，放进加有盐和料酒的开水里烫一下，去血水和腥味。

2，胡萝卜去皮切成菱块，西红柿切片，花椰菜洗净撕成块状，洋葱切片。

3，热锅放油，加入中食材翻炒均匀，铲起转移到瓦罐内.

4，往瓦罐注入清水1000毫升，放进牛骨，姜片，开大火烧沸，再转小火慢炖2小时，加盐和胡椒粉 调味即可。

糙米萝卜丝汤

材料；海米2小匙，煮熟的糙米饭半碗，白萝卜100克，盐，嫩姜丝，葱段，香菜末，植物油各适量。

做法；1，海米用开水淘净，沥干；白萝卜洗净，切成丝，入沸水焯至半熟。

2，炒锅烧热植物油，爆香葱段，姜丝，下萝卜丝和海米翻炒，加适量开水，下糙米饭，小火炖20分钟，待萝卜熟软且糙米吸收了海米和萝卜的香气后，撒上许多香菜及盐即可。

功效；滋润肌肤。

胡萝卜银耳螺头汤

材料；胡萝卜250克，银耳20克，螺头250克，猪瘦肉200克，蜜枣2颗，盐适量。

做法；1，胡萝卜去皮，切成块状，洗净；蜜枣洗净；银耳浸泡，去蒂部，撕成小朵，洗净；猪瘦肉洗净，飞水；螺头洗净，飞水。

2，瓦煲内放水，煮沸后加入以上用料，大火煲滚后改用小火煲2小时，加盐调味即可。

功效；润燥益肤。适用于皮肤干燥，眼睛干涩，心烦口渴等症。 注，肺虚寒咳，脾胃虚寒者慎用。

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