[菠菜猪肝怎么做好吃菠菜猪肝的家常做法]主料 菠菜 猪肝 辅料 姜片少许复 枸杞少许 淀粉少许 生抽少许 盐少许 胡椒粉少许 香油少许 1. 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开； 2. 猪肝制用清水浸泡半小时，洗净后切片； 3. 加淀粉...+阅读
材料猪肝、生抽、料酒、淀粉、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜做法
1、猪肝用清水浸泡半小时，切薄片，用清水多冲洗几遍，加生抽、料酒、淀粉拌匀；
2、胡萝卜切菱形片，尖椒切滚刀块，葱、姜、蒜切末；
3、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生，盛出备用；
4、锅中重新放油，放入胡萝卜炒软，放入尖椒稍炒；
5、放入猪肝翻炒两分钟，加盐调味即可。提示：
1、猪肝营养丰富，但是猪肝作为体e69da5e887aae79fa5e9819331333363366230内解毒和排泄某些物质的主要场所，猪肝中会积累代谢产生的毒素，分散存在于数以万计的肝血窦中。因此烹调前要用清水浸泡半小时以上，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物；
2、浸泡肝脏的水以淡盐水为佳；
3、为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，在烹调时，时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝为好；
4、一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者最好不要吃猪肝。健康成人，一天吃猪肝不要超过50克。营养分析：
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。...
以下为关联文档：
猪肝炒菠菜的家常做法大全怎么做好吃材料 主料：菠菜300克， 辅料：猪肝75克， 调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，醋2克，大葱8克，姜8克，白皮大蒜8克，豌豆淀粉10克，花生油40克，胡麻油10克 做法 1、将菠菜择洗干净，切成3...
菠菜炒猪肝的做法步骤图菠菜炒猪肝怎么做用料 菠菜 适量 熟猪肝 适量 葱姜 适量 菠菜炒猪肝的做法 准备原料 熟食店买的熟猪肝 葱姜适量 热油6成，下葱姜爆香 下猪肝，待猪肝颜色变成深褐色 下菠菜，菠菜变软加入盐，...
炒猪肝怎么做菠菜炒猪肝怎么做炒猪肝怎么做 菠菜炒猪肝怎么做 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生...
猪肝的做法凉拌猪肝怎么做好吃凉拌猪肝的家常做法主料 猪肝 300克 辅料 八角 适量 花椒粒 适量 葱 适量 酱油 适量 酱油膏 适量 大蒜 适量 香油 适量 步骤 1.买回来猪肝洗净泡水 2.八角，花椒，葱，姜 3.放入猪肝，八角，花椒，葱，姜，...
红萝卜肉末炒豆腐怎么做好吃红萝卜肉末炒主料豆腐200g胡萝卜50g猪瘦肉100g 辅料油适量盐适量生抽适量玉米淀粉适量大蒜适量 步骤 胡萝卜肉末烧豆腐的做法步骤11.豆腐洗净切成麻将块大小。 胡萝卜肉末烧豆腐的做法步...
炒鱼肉的做法炒鱼肉怎么做好吃炒鱼肉的家常做法食材明细 鱼肉 适量 淀粉 适量 香芹 适量 干辣椒 适量 精盐 适量 植物油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 爆炒鱼肉的做法步骤 爆炒鱼肉...
尖椒炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃主料豆腐皮1张青尖椒1个红尖椒1个 辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量酱油适量 步骤 尖椒炒豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片 尖椒炒豆腐皮的做法步骤22....
尖椒炒豆皮的家常做法大全怎么做好吃主料 豆腐皮1张 尖椒2根 辅料 蒜末少许 盐少许 油适量 尖椒炒豆皮的做法步骤 1. 尖椒洗净切细丝，豆腐皮切丝 锅中倒入少许油，放入蒜末炒香 放入豆腐丝翻炒均匀，倒入小半碗水，加...
猪肝的做法大全猪肝的家常做法猪肝怎么做好吃材料 主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜 做法 1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害...
