[鱼怎么做鱼的做法大全]糖 醋 鲤 鱼 用料： 鲤鱼1条（约755克），葱姜蒜米共5克，白糖200克，醋80克，酱油20克，精盐3克，水淀粉200 克，花生油1500克（约耗5克）。 烹饪工艺： 1.将鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。...+阅读

笔管鱼又称海兔子，通常整体入肴，适宜于拌、炝和爆炒等烹调方法成菜。烹制笔管蛸时都是连头一起入肴，强调形体美，故厨师在焯水时总是小心翼翼，不使其掉头或破...（展开）食材主料笔管鱼250g辅料韭苔适量辣椒适量盐适量绍酒适量葱适量甜面酱适量步骤1.将其尾部脊背处的筋剔除。2.触手都分开，将其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了。3.韭苔切段，葱切片，辣椒洗净。4.锅子烧热，放入葱爆香。5.倒入笔管鱼。6.加入少许绍酒、一勺甜面酱，煸炒至笔管鱼变色。7.倒入韭苔和辣椒。8.煸炒，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅。小贴士

1、笔管鱼不用挖内脏，只需去掉脊背的一根塑料似的筋以及触手里面包裹的眼睛就行了。

2、加入甜面酱，出味。

3、加入少许绍酒，去腥。...

以下为关联文档：

粉皮煮鱼怎么做好吃粉皮煮鱼的家常做法粉皮煮鱼的做法 1. 备粉皮、草鱼、芹菜丝、红辣椒丝 2. 先煎鱼 3. 早放盐，让鱼先入味 4. 两面煎黄 5. 倒进粉皮 6. 如果觉的不够咸再放点盐让粉皮入味 7. 再放进芹菜、辣椒丝...

蒸鱼的做法剁椒蒸鱼怎么做好吃剁椒蒸鱼的家常做法草鱼块 剁椒 葱 姜 蒜 香菜 料酒 盐 生抽 剁椒蒸鱼的做法 用料酒把草鱼块淹一会备用 把淹出的水倒掉，在鱼表面涂盐调味，摆在大盘子中 取一个小碗，放入剁椒，葱姜蒜，生抽拌成调味汁...

的做法清蒸剁椒鱼怎么做好吃清蒸剁椒鱼的家常做法食材扁鱼500g料酒适量盐适量姜适量葱适量豆豉适量剁椒适量步骤 1葱切段，姜切丝。 2鱼洗净擦干 （一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀。 3大葱与姜切成丝，用葱姜丝涂抹...

清蒸斑鱼的做法清蒸斑鱼怎么做好吃清蒸斑鱼处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净后用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1...

红烧红斑鱼的家常做法大全怎么做好吃1.1把鱼切2段，用1茶匙盐和2茶匙料酒腌10分钟。 2.2红斑洗干净，把肚子的黑膜刮干净。 3.1热油锅，把姜片爆一下。 4.2姜切片，葱切葱花备用。 5.1翻面再煎一会。 6.2把鱼用水冲洗一...

笔管鱼的做法大全笔管鱼怎么做好吃笔管鱼又称海兔子，通常整体入肴，适宜于拌、炝和爆炒等烹调方法成菜。烹制笔管蛸时都是连头一起入肴，强调形体美，故厨师在焯水时总是小心翼翼，不使其掉头或破...（展开）食材主料笔管...

酱烧笔管鱼的家常做法大全怎么做好吃用料主料笔管鱼10条辅料尖椒3个调料色拉油适量食盐半勺葱1根姜1块小米椒4个料酒2勺生抽1勺蚝油1勺黄酱2勺水半碗酱烧笔管鱼的做法1.所有材料大合影2.将大葱、尖椒、小米辣斜...

鱼的做法怎么做如何做家常太安鱼的做法大全视频重庆太安鱼的做法 1. 花鲢鱼收拾好后洗净沥干水分 2. 准备材料：泡椒、泡姜、大葱、蒜、香菜、干花椒粒、泡萝卜 3. 收拾好的鱼切块 4. 然后加盐、料酒、再加红薯淀粉腌制。淀...

红烧鱼的家常做法红烧鱼怎么做好吃哈哈喜欢辣辣的材料 草鱼500克、干辣椒、香料（八角、桂皮、草果、香叶、花椒可以不放）、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖 做法 1、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，...