[芦荟的食用方法]养颜芦荟 芦荟切长条，用水反复冲洗，去其粘液，再用糖腌渍，滗去水，还是为去粘液，之后拌入橙味果真放冰箱，第二天吃. 清炒芦荟 用料： 元江芦荟---200g 油---1茶匙（5g） 盐---1茶匙（5g） 白醋-...+阅读

蚂蚁的消化系统具有很强的杀菌能力，有人用菲律宾的一种姬蚁作实验，让它吃含霍乱菌的食物，9小时后将蚂蚁研碎，在显微镜下观察，未见有活霍乱菌存在。另一种大蚁食进斑疹伤寒立克次体后，从其排出的粪便中再也找不到活的立克次体。可见，蚂蚁消化道中的消化液及蚁酸具有消毒杀菌作用，澳大利亚麦克利大学的贝蒂教授经多年研究后宣称，蚂蚁之所以很少染病，是因为蚂蚁分泌的白蜡状物质中含有抗生素，可以有效地控制蚁群中的传染病。

最新研究还证实，这种“蚂蚁抗生素”，可以帮助人体抵抗多种致病的微生物，在对付真菌感染和金黄色葡萄菌方面作用特别明显。 TOP 为什么称蚂蚁为“微型动物营养宝库”？ 经国内一些科研，医疗单位对常用的野生良种山蚁进行营养分析，测出汗蛋白质40%-67%，蚁卵也相仿，其所含19种氨基酸中有8种是人体必需氨基酸。并含维生素A，维生素B1,B2,B12和维生素C,D,E等；无机盐含有钙，铁，磷，硒，锌等，其中，尤以锌的含量最为丰富，每1000克蚂蚁含锌高达 120-198毫克（有的可高达230-285毫克），是大豆的8倍，猪肝的11倍，鸡蛋的21倍，猪肉的40倍，成为最富含锌的食品之一。

微元素锌被医学家和营养学家赞誉为“生命之火花”，于人体生长，发育，延缓衰老有密切关系，锌还可以预防眼疾，防皱，防不育和提高性欲，甚至可以防癌，防厌食症，防肥胖和骨质疏松，还可促进免疫技能增强，医学家们发现，患类风湿的病人和有老年斑的老年人，一般体内都缺锌，从补锌角度看，吃蚂蚁是十分适宜和十分有效的。

还含有多种酶，甾族类化合物，三萜化合物等。 TOP 蚂蚁含有哪些氨基酸？ 氨基酸是含有氨基（-NH3）和羧基（-COOH）的有机化合物，是组成蛋白质的基本的单位。 据广西中医学院和吉林农业大学的分析，蚂蚁体内含有多种游离氨基酸，其中，苏氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，色氨酸是人体必需的氨基酸。

TOP 蚂蚁含有哪些微量元素？ 人体必需微量元素目前已知有14种，即硒，锌，锰，铁，钴，铜，碘，钼，铬，镍，锡，硅，氟，钒。 蚂蚁体内含有钙，铁，镁，磷，锰，锌，碘，铜等28种微量元素。其中以锌的含量最为丰富。 TOP 食用蚂蚁对人体有什么作用？ 蚂蚁属平性略偏温的保健食品，是抗衰老和治疗多种虚损性疾病的良药，从中医角度看，主要是扶正固本，补肾，养肝，活血化瘀，驱风散寒，最终达到扶正驱邪和健身的目的。

近代科学分析，蚂蚁含有人体必需的50多种营养成分和抗炎，镇痛，护肝，解痉，平喘等广泛的药理作用。经免疫功能实验证实有免疫增效，抗衰老，抗疲劳，增强性功能及适应双向调节作用。蚂蚁作为保健食品，对于儿童可促进其生长发育，对中，青年可增强体制和耐力，对老年可延缓衰老和防治多种老年常见病。蚂蚁还有异病同治的作用。

TOP 食用，药用蚂蚁的历史 我国是食用和药用蚂蚁的故乡，至今已有3000多年的历史，我们的祖先从发现狗熊，穿山甲等动物诱食大量蚂蚁的健壮有力中，受到有益的启示开始吃蚂蚁了。最早有文献记载的是《周礼.天官》和《礼记.内则》曰：“蚳醢以供天子馈食”，蚳醢即是专门为周朝以前的首领采集蚂蚁的幼虫和蛹加桂皮，姜末等调料所制的酱进补。

唐代刘恂《岭表录异》卷下说：“交广溪洞间酋长多取蚁卵泽食净，卤以为酱，或云味酷似肉酱，非官客来友不可得也”。明朝伟大的医学家李时珍在他的巨著《本草纲目》载：“蚁，释名玄驹，亦作驹。蚍蜉，蚁有君臣之义，故字从义，亦作蚌。大者为蚍蜉，亦曰蚂蚁……蚁处处有之，有大，小，黑，白，黄，赤数种，穴居卵生。其居有等，其行有队……。

其卵名蚳，山人掘之，有至斗石者。古人食之，故内则周官馈食之豆有蚳醢也……。” TOP 蚂蚁的食用方法 ①蚂蚁干一一一般作泡酒饮用。半公斤（500克）蚁干可泡白酒5公斤（5000）克，泡20天以上可慢慢饮用，饮时每次倒出半公斤，饮完之后再倒出半公斤，直至饮完为止。每天饮用2—3次，每次饮50—100克， （酒的度数和饮酒量，视各人酒力和习惯而定）：饮完这5公斤蚁酒后，剩下的蚁干就不要了，要也无用了，因为蚁干中的有效成份，部通过酒“泡”之后，都释放到酒里了；蚂蚁干不要直接放到嘴里嚼服，这样吃法，太粗，不好吸收，也难以吞咽。

②蚂蚁粉一一日服3次，每次5克左朽。饭后服用较好，特别是有胃酸多的人更应饭后（约半小时）服用。因为蚂蚁含有蚁酸，故有胃酸多的人服后，有的有胃部或腹部不适， （有胀或闷或微痛）等的感觉，遇此情况，可适当减量服用，并加服胃舒乎片。服蚁粉时，可先把蚁粉（5克，约半汤匙，多些少些无关系，有的人海次服用7-8 克也行），放到嘴里，再喝一Il沮开水，蚁粉在嘴里很快溶解，即可吞到肚里，再喝几口沮开水即可，这种吃法，既快又方便，为了使口感好些，也可用蜂蜜与蚁粉调匀后服用，一般半公斤蚁粉配'/50克左右蜂蜜，拌匀后，用一个有盖的容器装好，每次食半汤匙至1汤匙。

（若是患糖尿病的人，不宜用此种服用方法，因有糖尿病的人不宜吃糖）。一般一包重量为450-500克的蚁粉，町服用...

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