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为什么日本人吃生鱼片呀?好吃吗

02月16日 编辑 39baobao.com

[日本人吃草成时尚]在日本,人们习惯把热心从事某事的人称作“某某族”。比如“暴走族”,指的是喜欢开快车的家伙:“窗口族”则是指不受重用的职员,因为按公司习惯,这类员工往往被安排在靠近窗口的位...+阅读

饮食文化习俗不同吧。不过日本的文化一直受中国的影响,尤其是从隋唐时起,他们对中国文化一直抱以顶礼膜拜的态度去学习的,非凡是在饮食方面,更是如此。日本人喜欢吃生鱼片,就是从唐朝时期学去的,关于我国隋唐时期记录的吃生鱼片的记录有很多,这里不再赘述。汉字的“鲐”字,其中的意思就是指切得非常薄的鱼片。在日本,凡是做生鱼片的饭店,都喜欢在店前挂“鲐(脍)”字的招牌。所以日本连吃也是和中国学的了。吃生鱼的好处:很多的都知道吃深海鱼油,但不知道为什么?鱼里含有不饱和脂肪酸欧米伽—3,它是人体必需脂肪酸,对保护心脏、大脑神经等有益。但是,鱼油的提炼大多数是采用热压方式,这就破坏了它的功效。而生吃就不存在这个问题了。注意:吃生鱼一定要新鲜,是海鱼,如三文鱼等。

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鱼片的做法大全家常鱼片怎么做好吃材料 鲷鱼肉1片,洋葱1/2颗,泡发木耳30克,青椒1/2颗,鸡蛋1颗, A.盐1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,米酒1小匙, B.蕃茄酱2大匙,白醋2大匙,细糖5/2大匙,水1大匙,C.太白粉1/2碗,太白粉水少许,香油1小...

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