[鱼头煮粉皮怎么煮最好吃]用料 鱼头 选新鲜包头鱼粉皮 新鲜绿豆制成，不用发的那种葱酱油盐 可不加白糖 2大勺橄榄油（只要食油）姜做法 1鱼头冲干净，厨房纸轻轻擦干2炒锅里倒少许油，姜片滑入，翻炒几下。放入...+阅读

砂锅鱼头粉皮详细制作步骤 1. 鱼头刮去鳞，抠去鳃，洗净；2. 在肉面上用直刀划上两刀，在鱼头上抹少许酱油；3. 把粉皮切成象眼片；4. 冬笋切成5厘米长、2厘米厚的柳叶形片；5. 粉皮、冬笋分别放开水锅内烫透，沥去水；6. 肥瘦肉切成薄片；7. 个大的香菇片一刀；8. 青蒜择洗净，切成2厘米长的段；9. 葱段、姜块拍松；10. 锅内放入色拉油烧至五成热，放入鱼头，两面煎至呈金黄色时，倒入漏勺内控净油；11. 先把笋片和香菇放入大号砂锅内垫底，再放入鱼头，备用；12. 锅内放入25克色拉油，投入葱段、姜块稍煸，放入肉片，煸至肉发白；13. 倒入豆瓣稍煸，烹入料酒和酱油，加入鸡汤，烧开，撇去浮沫；14. 再放入精盐和白糖，调好口味；15. 把汤倒入盛鱼头的沙锅内，微火炖35分钟；16. 然后加入味精，再放入烫过的粉皮片，烧2分钟，淋入湿淀粉勾芡，滴入醋和香油，撒上青蒜段即成。

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红烧鱼头粉皮的做法红烧鱼头粉皮怎么做好吃食材 主料 花鲢鱼头 750g 辅料 粉皮 50g 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 砂糖 1勺 盐 1小勺 香油 几滴 姜片 3片 蒜头 2瓣 红辣椒 1个 葱 1根 步骤 1.鱼头清洗干净 2.起油锅放...

剁椒鱼头炖粉皮怎么做倒入酱油后将剁椒放入，加两碗水煮开，起油锅倒入少许油，放生姜爆一下放入鱼头两面煎一下，倒入料酒（注意不要被溅到油）倒入鲜酱油，红烧酱油，将粉皮放入煮至粉皮软掉即可关火用料 鲢鱼...

砂锅鱼丸豆腐汤的做法主料 东豆腐、一块 鱼丸适量 培根适量 辅料 葱适量 高汤适量 生抽适量 香菜少许 蚝油适量 盐适量 糖适量 食用油适量 姜适量 蒜适量 鱼丸豆腐煲的做法步骤 1. 豆腐切块，放入...

青花椒砂锅鱼做法如何做材料花鲢鱼3斤，泡青菜1片，泡姜1个，泡椒3根，蒜颗粒，鲜青花椒50克，干辣椒10根，郫县豆瓣，大葱段，料酒，豆粉，蛋清1个，盐，味精，白胡椒粉做法 1、花鲢鱼买的时候处理干净，鱼片哈。拿回家清洗干净，...

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锤海椒的那种砂锅叫什么1，砂锅豆腐 配 料： 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精，鸡精，精盐，绍酒，香油等。 ·操 作： 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜 切块；砂锅内放粉...

砂锅鱼头怎么做用鲢鱼做的砂锅鱼头 材料 去鳃花鲢鱼头1个（约600克）；豆腐半斤（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰...

砂锅鱼头有哪种简单做法烹调类别： 汤 烹调时间： 普通 食材类别： 鱼类 味道： 鲜香 菜系： 家常菜 材料： 鲜鲢鱼头1个，熟竹笋片50克，水发香菇、豆瓣酱、青蒜、绍酒各20克酱油B0克，白糖适量，味精、姜末少许，菜油20...

砂锅扒鱼头做法砂锅鱼头汤的制作材料：主料：鲢鱼头500克 辅料：午餐肉100克，木耳（水发）25克，冬笋30克，豆腐（南）100克，油菜50克，猪舌100克 调料：味精2克，盐10克，胡椒2克，料酒20克，姜15克，大蒜（白皮）10克，大葱15克...