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食材

主料

花鲢鱼头

750g

辅料

粉皮

50g

料酒

1勺

生抽

1勺

老抽

1勺

砂糖

1勺

盐

1小勺

香油

几滴

姜片

3片

蒜头

2瓣

红辣椒

1个

葱

1根

步骤

1.鱼头清洗干净

2.起油锅放入姜丝蒜头红辣椒

3.放入鱼头煎透

4.加料酒

5.加盐

6.加生抽

7.加老抽

8.加砂糖

9.加适量的水

10.加泡软的粉皮

11.一起煮到鱼头熟透

12.起锅前加香油撒葱花即可

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