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关于餐前汤的种类和做法?

02月14日 编辑 39baobao.com

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桂圆红枣汤 用料:红枣、桂圆、水 做法:

(1)将水煮沸后,变成小火。

(2)将桂圆放进沸水中煮20分钟后,放入红枣,再焖煮20分钟即可 功效:红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果 纤蔬汤 材料:西红柿一个、洋葱四分之一个、大蒜一粒、橄榄油一小匙、调味料少许。 做法:把西红柿底部画十字,放入沸水中约10秒后捞起去皮。大蒜、洋葱洗净去皮,切成细末。锅中倒入橄榄油预热后,依序加入大蒜、洋葱,炒至金黄色。最后加入西红柿和两碗水煮沸,起锅前再加入调味料,即可食用。 功效:这道汤不仅热量低,也可以吃得很有满足感,很适合在减肥时食用。 冬瓜薏仁瘦肉汤 材料:冬瓜三斤、薏仁二两、瘦猪肉半斤、陈皮一小片、调味料少许。 做法:把冬瓜连皮一起洗净备用。先将薏仁、瘦猪肉、陈皮放到水中,大火煮20分,再转小火熬煮两小时。最后把加入冬瓜一起煮20分钟,再放入适当的盐调味即可。 功效:可去水肿,兼有美白功用。 冬瓜排骨汤 材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 做法: 1 冬瓜去皮,洗净,切块。 2 猪排骨洗净,剁块。 3 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。 4 将猪排骨放人锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。 功效:此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适合餐前的汤很多,可根据个人的需要喝不同的汤(如鲫鱼汤就较适合冬天喝),这几款较适合现在用 祝好胃口!

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