[煎饼果子的面怎么做和出来的？]你好，煎饼果子的做法如下： 原料： 普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。 酱料：鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。 1、将全部原料混合在一起，搅拌均...+阅读

用纯白面本身就是一个大错误

原料：

香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。

煎饺果子的做法：

1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用；

2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊；

3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面；

4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上；

5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面；

6、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。

提示：

1、面糊可以用普通白面和玉米面调配，也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配，比例一般按照面粉：其他面粉为2:1或3:1都可；

2、一般早上吃就不要放香葱了哈，放点黑芝麻更香，不过我家里没有了就没放。

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