[煎饼面糊怎么调是正宗煎饼的面糊怎么调视频]和面制作： 1. 40摄氏度温水加入适量干酵母后倒入高筋粉 少许泡打粉 2匙糖 1匙盐 2匙色拉油。 2. 和成光滑的面团后放在温暖的地方醒30分钟； 3. 将发好的面团擀平，并切开长条；4....+阅读

巧制煎饼果子

1.取两勺面粉或者是豆面粉，加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀，使之呈稀糊状，然后加味精和五香粉少许，搅匀.

2.取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上，撒入香油，掀动锅子使香油均匀布于锅底.

3.油热后，将稀糊倒于锅内.取一块方形饼干将稀糊平铺于锅底，呈薄片状.

4.趁稀糊半生不熟的时候，取一只鸡蛋磕破后倒在薄片上，并用饼干刮平.

5.快熟时取铲子将其从边缘铲起，翻转过来（这时候可以加一些香油防止其煳锅.在上表面涂一层甜面酱（根据个人口味来选择，SO喜欢什么味道就放吧~），撒上少许葱花.

6.熟前放入半根油条（想放多少都好.只要那个饼够大~忽忽~），卷起即可制地色香味俱全的天津风味小吃--煎饼果子啦.

我是在<；生活小窍门>；上看的，还试着做了下 至于味道嘛~哎 小人厨艺不精 自己做的就自己吃了 嘻嘻 试试吧

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