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材料：廖排骨浓缩卤汁一包，牛腱子肉

1、将牛肉切成锅能放下的大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。

2、将廖排骨卤料加汤水烧沸，加入切好的牛肉 ，大火煮20-30分钟

3、改为小火煮至牛肉熟烂入味，关火，待牛肉和汤汁放凉。

4、捞出卤好的牛肉切成片。至此，味道鲜美的卤牛肉就制作成功了。

5、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。

温馨提示：

卤牛肉最好用牛腱子肉，剩余的卤汁还可以炒菜，冒菜，做火锅底料。

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