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绿豆汤为啥可以解暑?怎么不是红豆呢

02月09日 编辑 39baobao.com

[多大可以吃红豆或绿豆呢?请问宝宝多大可以吃红豆或绿豆呢]要看你怎样给孩子吃了,如果煮水喝,那么孩子现在8个月了就可以喝的,如果是煮饭什么的,就要等孩子一岁半以上才吃。 绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此...+阅读

说起绿豆,人们自然会想起盛夏之际清凉解暑、生津止渴的绿豆汤和绿豆粥了。这是在中国民间流行了几千年的天然解暑剂,因为绿豆确有防暑降温的功效。

绿豆为中国人的常食之物,更有其药用价值。史料记载,其解暑热止消渴之功,早在唐代即有运用,著名食医孟洗就曾说过:“研煮汁阴,治消渴,又去浮风,益气力,润皮肤。”

药王孙思邈还认为它能“治寒热、止泄痢,利用小便胀满。”现今都认为到绿豆的功用在于清热解毒、消暑利水,多用之于治疗暑热烦渴、水肿、泻痢、丹毒痈肿。

绿豆不仅可供药用,更可为食为蔬。名医李时珍称赞它是“食中药物,菜中佳蔬,”作为食品,绿豆能耐补益元气,和调五脏,行十二经脉,可制作成豆粥、豆饭、豆汤、豆酒、豆膏等。作为菜蔬,多用以做绿豆芽、绿豆粉丝之类。清代名医王士雄就说过“发芽为蔬、味极清美”。若能经常吃些绿豆及其制品,对老年人高血压、高血脂、骗偏头痛、眼疾患,甚至肿瘤病人都有裨益。

绿豆在用药史上,还有一个重要的特点,即历代医家均用之以解毒,可以解毒热,解小儿痘毒,接痈组肿毒,解酒毒、煤毒、甚至农药中毒等等。

有诗云:绿珠泪泪心心脾,宛若青城响雪施。

喜煞醉翁开倦眼,烦疴立失抚征骑。

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