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烤箱版麻酱烧饼怎么做

02月07日 编辑 39baobao.com

[怎样才能把麻酱调稀呢]先加一点水,搅! 觉得变干了再加一点水,继续搅! 觉得变干了,加一点盐,再加一点水,仍然搅! 觉得变干了再加一点盐,再加一点水,还是搅……………… 直到你觉得可以了! 提示: 1、你买回来的...+阅读

用料 普通面粉 200克 水 130克(水的量不是绝对的,根据软硬度加水,揉成软面团就可以了) 干酵母 2.5ml 盐 2克 细砂糖 2.5ml 纯芝麻酱 50克 香油 8克 盐2克 五香粉5ml(可根据自己喜好多加或者少加) 熟白芝麻 20克 蜂蜜5ml 烤箱版麻酱烧饼的做法 将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟,直到面团变得光滑且有弹性,揉好的面团盖上保鲜膜,室温下静置20分钟 将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀,使麻酱成为流动状,如果麻酱较干,可以多加一些香油稀释 面团静置好以后,在面板上撒上面粉,擀开成为大大的薄面饼,将麻酱馅倒在面饼上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上 从面团的一头卷起来,一边卷一边拉抻面饼 使面饼尽可能的薄,尽量多卷几圈,卷到头,收口处捏紧,卷的圈数越多越好,这样做好的烧饼层数多 将卷好的面团切成6份,每个切好的面团,用手将两头的截面捏拢,使麻酱馅不露在外面 捏好后,再静置松弛15分钟,将面团竖着放在面板上,用手掌压扁 将蜂蜜和加1小勺水调匀,用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层,将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下,使面团表面沾满白芝麻 粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上,将烧饼放进烤箱之前,让烧饼在室温下发酵30分钟,这样烤出来的烧饼就非常暄软 最后放入预热好的180℃烤箱,烤20分钟左右,直到表面变黄变酥即可出炉。

小贴士 将面团卷起来的时候,一边拉抻面团一边卷,这样卷出来的圈数更多,最后成品的层次也会更多 不喜欢五香粉的亲们,也可以用花椒粉...代替均可

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烤箱怎么做麻酱烧饼普通面粉 200克 水 130克(水的量不是绝对的,根据软硬度加水,揉成软面团就可以了) 干酵母 2.5ml 盐 2克 细砂糖 2.5ml 纯芝麻酱 50克 香油 8克 盐2克 五香粉5ml(可根据自己喜好多...

全麦京味麻酱烧饼怎么做如何做好吃全麦京味麻酱烧饼 主料 面粉400g 全麦粉200g 芝麻酱100g 味达美酱油10g 玉米油10g 花椒5g 黑芝麻适量 酵母5g 温水600ml 全麦京味麻酱烧饼的做法步骤 1. 两种面粉和酵母拌匀...

红糖麻酱烧饼的做法红糖麻酱烧饼怎么做好吃面粉200克 芝麻酱60克 红糖60克 白糖1小勺 干酵母3克 清水130克 1. 干酵母3克加130克清水化开,加入200克面粉中,加1小勺白糖,和成柔软的面团,盖湿布发酵。 2. 芝麻酱60克加60克...

黑芝麻酱烧饼的做法黑芝麻酱烧饼怎么做好吃食材明细 面粉300g 酵母粉2g 黑芝麻酱适量 黑芝麻酱烧饼的做法步骤 1 面粉加酵母粉水和成面团饧50分钟 2 饧发好的面团(不用全发半发面状态即可) 3 把面团分两块先取其中一份...

红糖芝麻酱烧饼怎么做好吃红糖芝麻酱烧饼的做法 1. 干酵母用清水化开,加入面粉中,加1小勺白糖,搅拌均匀活成光滑的面团,盖湿布发酵 2. 60克芝麻酱与60克红糖混合均匀无颗粒 3. 面团发酵完成,体积两倍大 4....

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