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菜系及功效：家常菜谱 清热去火食谱 解酒食谱

口味：咸鲜味 工艺：拌

鱼卵拌豆腐主料：松花蛋（鸭蛋）100克

鱼卵拌豆腐辅料：鱼籽15克，黄瓜60克

鱼卵拌豆腐调料：酱油膏10克

鱼卵拌豆腐的做法

1. 将去皮的皮蛋用棉线分切成半月形；

2. 洗净的小黄瓜切成细丝；

3. 皮蛋、小黄瓜丝、鱼卵放入盘中；

4. 淋上酱油膏拌匀后即可食用了。

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